แหล่งกิน เที่ยวและดื่ม ตามถนนข้างทางและตรอกเล็กๆอันคึกคักในญี่ปุ่น !

แหล่งกิน เที่ยวและดื่ม ตามถนนข้างทางและตรอกเล็กๆอันคึกคักในญี่ปุ่น !

เป็นเวลาหลายทศวรรษแล้วที่โยโกโจและบาร์รวมถึงร้านอาหารเล็กๆ มากมายเป็นสถานที่ที่ผู้คนมักนิยมมาพักผ่อน ไม่ว่าจะมาดื่มมากินหรือมาเดินเล่นก็ตาม เพราะถนนข้างทางที่เต็มไปด้วยบรรยากาศน่าหลงใหลไม่น้อย ปัจจุบันก็ดึงดูดนักท่องเที่ยวอย่างมากมายเช่นกัน จึงทำให้เราจะพาคุณมารู้จักกับ แหล่งกิน เที่ยวและดื่ม ตามถนนข้างทางและตรอกเล็กๆอันคึกคักในญี่ปุ่น ! เพื่อให้คุณได้ทราบถึงพิกัดที่น่าสนใจของบรรดาร้านค้าริมถนนในญี่ปุ่น ใครอยากทราบว่าโยโกโจนั้นคืออะไร และสถานที่ที่น่าสนใจในบทความนี้มีที่ใดบ้าง ต้องอย่ารอช้าค่ะเราไปพบกับรายละเอียดเลยดีกว่า

“โยโกโจ” หมายความว่าอะไร ?

“โยโกโจ” หมายความว่าอะไร ?

คำว่า yokocho (横丁) แปลว่า “ถนนข้างทาง” ในภาษาญี่ปุ่น แม้ว่าคุณจะสามารถเรียกถนนต่างๆ ที่แยกจากถนนสายหลักว่า “โยโกโจ” ได้ แต่ในทางปฏิบัติ โยโกโจเป็นชื่อที่ใช้เรียกถนนข้างเคียงและตรอกซอกซอย ที่ทางด้านหลังจะมีบาร์และร้านอาหารเรียงรายกันอย่างหนาแน่น และสิ่งเหล่านี้คือสถานที่ที่ผู้คนมักจะมาดื่มกินและท่องเที่ยวในยามค่ำคืนกัน ซึ่งไม่ใช่เพียงเฉพาะชาวต่างชาติเท่านั้นเพราะชาวญี่ปุ่นก็มักจะมาเที่ยวเช่นกัน หากจะว่าไปแล้วก็มีความคล้ายกับเยาวราชในบ้านเราอะไรทำนองนั้น 

ประวัติความเป็นมาของโยโกโจในญี่ปุ่น

ประวัติความเป็นมาของโยโกโจในญี่ปุ่น

แนวคิดนี้มีมาตั้งแต่สมัยเอโดะ (ค.ศ. 1603-1867) ในช่วงเวลานี้ ห้ามมิให้จุดไฟในอาคารที่เรียงรายตามถนนสายหลักของเมือง ทำให้ร้านอาหารไม่สามารถก่อตั้งธุรกิจได้ เป็นผลให้ร้านอาหารและบาร์ผุดขึ้นมาตามถนนสายรองที่ไม่มีกฎเกณฑ์ดังกล่าว ในที่สุดถนนข้างทางเหล่านี้ก็กลายเป็น “โยโกโจ” ในปัจจุบันในที่สุด 

เมื่อเวลาผ่านไป คำนี้เริ่มครอบคลุมถึงตรอกซอกซอยด้านหลังและทางเดินแคบๆ อื่นๆ ที่คล้ายกันซึ่งเต็มไปด้วยร้านอาหารและบาร์ แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วจะไม่ใช่ถนนข้างทางก็ตาม  ในอดีตโยโกโจส่วนใหญ่เป็นที่อยู่อาศัยของชายชาวญี่ปุ่นวัยกลางคน พวกเขาจะมาดื่มกันตอนดึกและบางครั้งก็ทะเลาะกับเพื่อนร่วมดื่มที่เพิ่งค้นพบ สิ่งนี้ทำให้โยโกโจมีบรรยากาศที่ไม่เปิดกว้าง และไม่ค่อยดึงดูดผู้หญิงหรือคนหนุ่มสาวมากนัก

อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีความพยายามในการดึงดูดลูกค้าประเภทอื่นๆ ส่งผลให้ภาพลักษณ์ของโยโกโจค่อยๆ เปลี่ยนไป ปัจจุบันนี้ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นผู้หญิงกลุ่มเล็กๆ ออกไปดื่มสังสรรค์และสนทนากันอย่างผ่อนคลายที่โยโคโช มากขึ้นมากกว่าเดิม สถานที่บางแห่งยังสามารถเข้าถึงและดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติได้มากขึ้น

ประวัติความเป็นมาของโยโกโจในญี่ปุ่น

ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา แนวคิดใหม่ที่เรียกว่า “นีโอโยโกโช” ได้ผุดขึ้นมาและกำลังได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกลุ่มวัยรุ่น นีโอโยโกโชะมีจุดมุ่งหมายเพื่อรักษาบรรยากาศย้อนยุคที่มีเสน่ห์และบรรยากาศสบายๆ ของโยโกโช แต่อยู่ในสภาพแวดล้อมที่ทันสมัยกว่าเล็กน้อย มักจะตั้งอยู่ภายในอาคารขนาดใหญ่มากกว่าริมถนนในที่โล่ง อีกทั้งแต่ละร้านยังมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับผู้คนที่ผ่านไปผ่านมาได้อย่างมาก เหมือนกับร้านอาหารที่เที่ยวยามค่ำคืนของผู้คนที่ต้องการไปเดินเล่นแบบชิลล์ๆ และแน่นอนว่ามันไม่ได้มีราคาแพงอะไรมากนักเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทราบถึงวิถีชีวิตของวัยรุ่นและผู้คนหนุ่มสาวในญี่ปุ่นที่นี่ 

คุณสามารถสร้างมิตรภาพได้มากมายที่โยโกโจ

คุณสามารถสร้างมิตรภาพได้มากมายที่โยโกโจ

สถานที่ส่วนใหญ่เรียงรายไปด้วยโยโคโชแบบคลาสสิกที่นั่งได้เพียง 5-10 คน ในพื้นที่ที่แคบมาก แม้ว่าการทำเช่นนี้จะส่งผลให้ต้องรอสักหน่อย แต่ข้อดีก็คือลูกค้าจะได้ใกล้ชิดกับทั้งพนักงานและส่งเสริมการมีปฏิสัมพันธ์ต่อกันได้ดี ช่วยสร้างมิตรภาพที่ดีให้กับผู้คนในวัยทำงานหลังจากเหนื่อยล้ามาทั้งวันแล้วได้ 

ในสถานที่ที่มีเก้าอี้นวมหรือโซฟาไม่กี่ตัว คนที่มาคนเดียวอาจถูกขอให้นั่งกับคนแปลกหน้า ทำให้ง่ายต่อการพบปะและพูดคุยกับผู้คนใหม่ๆ ในแง่นี้ yokocho จึงเป็นสวรรค์สำหรับนักดื่มคนเดียว คุณจะไม่มีวันรู้สึกแปลกแยกจากการไปและกลับจากสถานประกอบการโยโกโจคนเดียว 

Yoo-hoo เกือบจะเหมือนกับศูนย์อาหาร

Yoo-hoo เกือบจะเหมือนกับศูนย์อาหาร

การที่สามารถมองเห็นภายในสถานประกอบการจากภายนอกได้อย่างชัดเจน ถือเป็นคุณสมบัติพิเศษอีกอย่างหนึ่งของโยโกโจ หลายแห่งไม่มีประตูหรือฉากกั้นมากั้นระหว่างถนน ทำให้เกิดบรรยากาศที่เปิดกว้างและเชิญชวนให้ผู้คนเดินผ่านไปมาอยากเข้าไป

บรรยากาศแบบเปิดกว้างนี้ขยายไปถึงการที่ร้านอาหารและบาร์มีปฏิสัมพันธ์กัน คุณสามารถนั่งลงที่ร้านอาหารยากิโทริแห่งหนึ่งบนถนน และสั่งออเดอร์จากร้านส้มยูซุสุดพิเศษ ที่อยู่ใกล้เคียงมานั่งรับประทานได้โดยไม่มีปัญหา เพียงให้แจ้งกับพนักงานของร้านไว้ว่าคุณต้องการที่จะสั่งเครื่องดื่มมาเพิ่มเติม จากนั้นพนักงานก็จะนำส้มยูซุจากร้านนั้นมาให้คุณ 

คุณสามารถรับประทานอาหารที่หลากหลายได้ในราคาประหยัดที่โยโกโช

คุณสามารถรับประทานอาหารที่หลากหลายได้ในราคาประหยัดที่โยโกโช

ภาพตัวอย่างของประเภทอาหารที่คุณสามารถคาดหวังได้จากโยโกโจ

เมื่อพูดถึงเมนู ร้านอาหารและบาร์ส่วนใหญ่ที่โยโกโชจะเสิร์ฟอาหารท้องถิ่นและเครื่องดื่มเล็กๆ น้อยๆ อันหลากหลายในราคาที่สมเหตุสมผล เมื่อรวมกับสถานประกอบการจำนวนมากในถนนแคบๆ ทำให้โยโกโจเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพักผ่อนเพราะมีทั้งของกินและเครื่องดื่มให้คุณได้เลือกสรรอย่างมากมายและที่สำคัญคือมันราคาไม่แพงเข้าถึงง่ายและไม่ทำให้คุณต้องเปลืองเงินมาก !

Yokocho เหมาะสำหรับการมาเก็บภาพถ่ายสวยงามยามค่ำคืนเพื่อความทรงจำ 

Yokocho เหมาะสำหรับการมาเก็บภาพถ่ายสวยงามยามค่ำคืนเพื่อความทรงจำ 

ข้อดีประการสุดท้ายของโยโกโจก็คือร้านหลายแห่งยังคงรักษากลิ่นอายย้อนยุคสมัยเก่า ไว้ด้วยโคมไฟและป้ายไฟนีออน ทำให้เป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับเป็นฉากหลังสำหรับถ่ายรูปในอดีต ดังนั้นหากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบการถ่ายภาพร้านอาหารในยามค่ำคืนแล้วล่ะก็ สถานที่แห่งนี้ถือเป็นอีกหนึ่งพิกัดที่คุณควรมา

อย่าเยี่ยมชม Yokocho เป็นกลุ่มใหญ่ 

อย่าเยี่ยมชม Yokocho เป็นกลุ่มใหญ่ 

เนื่องจากบาร์และร้านอาหารที่โยโกโจมีขนาดเล็กมาก จึงแนะนำให้มาเป็นกลุ่มเล็กๆ 2-3 คน ควรหลีกเลี่ยงการไปเที่ยวเป็นกลุ่มใหญ่ เนื่องจากจะหาสถานที่ที่เหมาะกับทุกคนได้ยากและจะทำให้เกิดความเครียดกับทุกคนเท่านั้น

อ่ย่าลืมหาที่พักใกล้กับโยโกโจย่านที่คุณวางแผนจะไป 

อ่ย่าลืมหาที่พักใกล้กับโยโกโจย่านที่คุณวางแผนจะไป 

บรรยากาศที่เป็นมิตรและมีชีวิตชีวาของโยโกโจกระตุ้นให้ผู้คนสนุกสนานและกินและดื่มให้มาก หากคุณต้องการปาร์ตี้จนดึกดื่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การมีที่พักที่ใกล้ที่สุดถือเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมที่สุดเพราะ หลังจากที่คุณดื่มจนเมามายแล้วคุณจะเดินกลับที่พักได้ง่าย โดยไม่ต้องลำบากนั่งแท็กซี่หรือเดินทางไกลมาก ซึ่งเราขอแนะนำให้หาที่พักในย่านท้องถิ่น   เราขอแนะนำโรงแรม La’gent Hotel Shinjuku Kabukicho ในชินจูกุ ซึ่งอยู่ในโตเกียวและใกล้กับYogako ของที่นี่มากที่สุด  

อย่าลืมสั่งอาหารให้หลากหลายเมื่อรับประทานอาหารที่โยโกโช

อย่าลืมสั่งอาหารให้หลากหลายเมื่อรับประทานอาหารที่โยโกโช

สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือโยโกโจไม่ใช่ประสบการณ์การรับประทานอาหารรสเลิศ ดังนั้นอย่าคาดหวังกับอาหารระดับไฮเอนด์ เพราะอาหารที่นี่เป็นอาหารที่เรียบง่ายและเป็นอาหารท้องถิ่น ส่วนใหญ่แล้วจะมีราคาไม่แพงมากนักและเป็นอาหารตามฤดูกาล โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อรับประทานคู่กับเครื่องดื่ม ไม่ใช่เพื่อให้อิ่มเหมือนมื้ออาหารจึงมีปริมาณที่ค่อนข้างน้อย คุณสามารถชมภาพตัวอย่างได้จากทางด้านบนที่เรานำมาฝากกันนี้ได้เลย ดังนั้นเราจึงขอแนะนำให้คุณลองเลือกสั่งอาหารมาอย่างหลากหลายอาจชิมอย่างละนิดละหน่อยก็ได้เพื่อ เทสรสชาติของความเป็นท้องถิ่นในหลายๆเมนู 

อย่าลืมสั่งอาหารให้หลากหลายเมื่อรับประทานอาหารที่โยโกโช
อย่าลืมสั่งอาหารให้หลากหลายเมื่อรับประทานอาหารที่โยโกโช
อย่าลืมสั่งอาหารให้หลากหลายเมื่อรับประทานอาหารที่โยโกโช

เป็นอย่างไรบ้างสำหรับ แหล่งกิน เที่ยวและดื่ม ตามถนนข้างทางและตรอกเล็กๆอันคึกคักในญี่ปุ่น ! ที่ได้พาคุณไปเยี่ยมเยือนมาเมื่อสักครู่นี้ อะไรก็ตามหากคุณชื่นชอบก็สามารถแชร์บทความนี้ให้กับเพื่อนๆ ของคุณได้เช่นกัน ซึ่งก่อนจากกันในครั้งนี้พวกเราทีมงานต้องขอขอบพระคุณในทุกๆการติดตามอ่านที่มีอย่างเสมอมานะคะ แล้วพบกันใหม่สวัสดีค่ะ

Facebook
Twitter