5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 !

ทริคเที่ยวญี่ปุ่น

กลับมาพบกันอีกครั้งกับพวกเราทีมงานเช่นเคย ซึ่งในครั้งนี้เรายังคงอยู่กันในประเทศญี่ปุ่นเหมือนเดิมแต่ ในครั้งนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับวัฒนธรรมทางด้านอาหารการกินของจังหวัดคุมาโมโตะ กับหัวข้อที่ว่า 5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 ! ซึ่งในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับเมนูเด็ดประจำท้องถิ่น อันเป็นที่นิยมมันเป็นอย่างมากอาจเป็นชื่อที่ไม่ค่อยคุ้นหูนักสำหรับในหมู่ของนักท่องเที่ยว แต่เราเชื่อว่าเมนูเด็ดของจังหวัดคุมาโมโตะนั้นอร่อยเด็ดไม่แพ้จังหวัดใดๆ เช่นกัน หากอยากทราบกันแล้วว่ามีเรื่องราวที่น่าสนใจอย่างไรและจะมีเมนูที่น่ารับประทานขนาดไหนต้องอย่ารอช้าเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้ 

1.คุมาโมโตะ ราเมน (Kumamoto Ramen / 熊本ラーメン)

5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 !1

สำหรับเมนูแรกที่เราจะพาคุณไปลองชิมกันก็คือ คุมาโมโตะ ราเมน (Kumamoto Ramen / 熊本ラーメン) หรือเข้าใจกันง่ายๆว่าเป็นราเมงของเมืองคุมาโมโตะนั่นเอง สำหรับความพิเศษของราเมนชามนี้ก็คือน้ำซุปที่นำโครงไก่และทงคัตสึมาต้มรวมกัน ก็จะได้น้ำซุปที่มีความเข้มข้นและมีความหอมอร่อยกลมกล่อมจนบรรยายกันไม่ถูกเลยทีเดียว ตามด้วยกันโปะหน้าด้วยหมูชาชูขนาดใหญ่มหึมาและไข่ต้มจากนั้นก็จะโรยหน้าด้วยหน่อไม้ปรุงรสตามภาพที่เห็น แต่เป็นหน่อไม้ปรุงรสที่ได้มาจากท้องถิ่น จึงมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่ชิมแล้วก็จะทราบได้ทันที  จึงเป็นเมนูที่เราได้นำมาฝากกันในครั้งนี้เพราะเราเชื่อว่าราเม็งคุมะโมะโตะจะต้องมีจุดเด่นที่ไม่เหมือนใครจนอาจทำให้คุณต้องติดใจไปเลยก็ได้ 

2.ซากุระโคร็อกเกะ (Sakura Croquettes / 桜コロッケ)

5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 !2

จะพาคุณมาต่อกันกับเมนูที่มีชื่อว่า ซากุระโคร็อกเกะ (Sakura Croquettes / 桜コロッケ) ซึ่งเมนูนี้มีความพิเศษก็คือเนื้อที่นำมาใช้นั้นเป็นเนื้อม้าที่มีความสดใหม่และมีคุณภาพดี โดยปกติเราอาจจะเห็นว่าเมนูนี้มีเนื้อไก่เป็นส่วนประกอบหลัก แต่สำหรับเมืองคุมาโมโตะนี้ผู้คนมักจะนิยมรับประทานกับม้า สำหรับรสชาติของเมนูเด็ดจานนี้ก็คือความกลมกล่อมและความชุ่มฉ่ำที่ได้จากการสัมผัสเนื้อติดมัน ซึ่งได้มีการนำเนื้อมาบดและนำหอมหัวใหญ่มาผสมจากนั้นปรุงรสและชุบแป้งทอด ขั้นตอนการทอดนั้นก็มีความพิถีพิถันในการทำเป็นอย่างมาก จึงทำให้ภายนอกมีความกรอบและภายในนุ่ม เรียกได้ว่าเป็นอาหารขึ้นชื่อเมนูจานเด็ดของที่นี่กันเลยทีเดียวที่หากใครอยากลองชิมเนื้อม้าก็จะต้องไม่ควรพลาด 

3.บาซาชิ (Basashi / 馬刺し)

5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 !3
5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 !4

และเมนูต่อไปที่อยากจะชวนคุณลองไปรับประทานกันก็คือ บาซาชิ (Basashi / 馬刺し) สำหรับเมนูนี้ไม่ได้มีชื่อเสียงในระดับจังหวัดคุมะโมะโตะเท่านั้น แต่เป็นเมนูดังถึงในระดับประเทศกันเลยทีเดียวเนื้อม้านั้นเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวเมืองจังหวัดคุมาโมโตะ หากใครได้มาที่นี่ส่วนใหญ่แล้วก็มักจะต้องได้มาชิมและเมนูเด็ดจานนี้ที่เรานำมาฝากกันก็คือซาซิมิเนื้อม้า โดยพ่อครัวแม่ครัวจะทำการแร่แบบบางๆคล้ายกับการแล่เนื้อปลาทำซาซิมิ เป็นเมนูที่มักจะรับประทานคู่กับสาเกท้องถิ่น

 และเป็นเมนูยอดฮิตในช่วงฤดูหนาวเนื่องจากการรับประทานเนื้อม้านั้นสามารถช่วยอบอุ่นร่างกายได้เป็นอย่างดี สำหรับรสชาติของเนื้อมาที่นี่จะมีรสชาติออกหวานเป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากเนื้อม้าในพื้นที่อื่นๆ อีกทั้งเนื้อไม้ที่นำมาทำอาหารนั้นยังมีคุณภาพดีและถูกเลี้ยงมาเป็นอย่างดีด้วย หากคุณต้องการชิมเนื้อม้าก็สามารถมาชิมที่แห่งนี้ได้ 

4.ไทปีนเอน (Taipinyen / 太平燕)

5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 !5
5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 !6

จะพาคุณมาต่อกันกับเมนูที่มี ไทปีนเอน (Taipinyen / 太平燕) สำหรับเมนูนี้มีความคล้ายกับราเมงและจำเป็นผสมผสานกัน ซึ่งน้ำซุปจะทำด้วยกระดูกหมูและโครงไก่จึงทำให้รสชาติมีความเข้มข้นและมีความหวานกลมกล่อมได้เป็นอย่างดี ผักที่ใช้ในเมนูนี้ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นผักที่ได้มาจากท้องถิ่นซึ่งถูกเก็บเกี่ยวตามฤดูกาลขึ้นอยู่กับว่าในฤดูกาลนั้นจะได้ผักชนิดใด สำหรับเนื้อสัตว์ที่นำมาปรุงในเมนูจานเด็ดนี้ก็คือเนื้อหมูและเนื้อปูเป็นหลัก เมื่อหมูกับปูผสมกันแล้วคงไม่ต้องถามถึงความอร่อยกันเลยว่ามากน้อยเพียงใด เพราะต้องขอบอกตามตรงเลยว่าอร่อยจนเหนือคำบรรยายเลยจริงๆ จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้เราไม่อยากให้คุณต้องพลาดของดีของเด็ดในการนี้ หากคุณได้มีโอกาสมาเยือนจังหวัดคุมาโมโตะต้องอย่าลืมมาลองชิมด้วยตัวคุณเอง 

5.อากะอุชิเบอร์เกอร์ (Akagyu Burgers / あか牛バーガー)

5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 !7

และเราจะมาปิดท้ายกันที่ อากะอุชิเบอร์เกอร์ (Akagyu Burgers / あか牛バーガー) สำหรับเมนูนี้ก็คือแฮมเบอร์เกอร์ที่ใช้เนื้อวากิวสายพันธุ์อากะอุชิ มาใช้เป็นส่วนผสมหลัก เมื่อได้เคี้ยวคุณจะสัมผัสถึงความนุ่มและฉ่ำของเนื้อวัววากิวคุณภาพดีของที่นี่ สำหรับเรื่องของรสชาติมีความอร่อยล้ำเลิศจนเกินคำบรรยายกันเลยทีเดียว และเมื่อได้ทานคู่กับผักสดอย่างเช่นมะเขือเทศ,ผักกาดแก้ว รวมถึงพริกหวานและหอมหัวใหญ่แบบสุดๆแล้วเราก็เขาบอกเลยว่ายิ่งเป็น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดหากได้มาเมืองนี้ 

5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 !8

จบลงไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วสำหรับเรื่องราวของ  5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 ! ที่เราได้นำมาฝากกันไปเมื่อสักครู่นี้อย่างไรก็ตามพวกเราทีมงานหวังอย่างยิ่งว่าได้มีโอกาสไปเยือนเมืองคุมาโมโตะแล้วก็ เรื่องราวนี้จะยิ่งเป็นประโยชน์ให้กับคุณได้มากยิ่งขึ้น 

Facebook
Twitter