ซูชิรสเด็ดยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาว ที่ต้องไม่ควรพลาดชิม ! 

การทานซูชิเป็นสิ่งที่หลายคนอยากทำในญี่ปุ่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อาหารทะเลสำหรับทำซูชิจำนวนมากมีจำหน่ายตลอดทั้งปี ต้องขอบคุณการพัฒนาด้านการเลี้ยงปลา และปลาบางชนิดก็มีรสชาติดีในบางช่วงเวลาของปีเท่านั้น จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้พวกเราทีมงานได้รวบรวม ซูชิรสเด็ดยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาว ที่ต้องไม่ควรพลาดชิม ! มาฝากคุณกันไว้ที่นี่ในครั้งนี้เพราะเราเชื่อว่าจะเป็นประโยชน์ต่อการท่องเที่ยวในช่วงฤดูหนาวสำหรับท่านผู้อ่านที่ต้องการท่องเที่ยวและรับประทานซูชิในช่วงฤดูหนาวกันอย่างแน่นอนเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราจะพาคุณไปรู้จักกับซูชิในแต่ละเมนูกันเลยดังต่อไปนี้

Otoro (Hon-Maguro) (大トロ (本まぐろ))

มาเริ่มต้นกันที่ซูชิหน้า Otoro (Hon-Maguro) (大トロ (本まぐろ)) หรือพูดง่ายๆก็คือซูชิหน้าปลาทูน่าครีบน้ําเงินนั่นเองจึงปลาทูน่าที่เป็นครีบสีน้ำเงินนี้จะมีราคาแพงที่สุดด้วยความอ้วนของมัน และรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื้อหวานแสนอร่อยเหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงเดือนตุลาคมไปจนถึงเดือนกุมภาพันธ์ของทุกๆปีเพราะมันจะมีรสชาติที่เข้มข้นและเต็มด้วยไขมันแสนอร่อยนั่นเอง 

Chutoro (Hon-maguro) (中トロ(本まぐろ))

และอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตก็คือ Chutoro (Hon-maguro) (中トロ(本まぐろ)) ซึ่งเป็นทูน่าครีบน้ำเงินแต่มีไขมันปานกลาง ซึ่งเรียกกันว่า Chutoro  เนื่องจากมันมีไขมันน้อยกว่า  otoro และครึ่งหนึ่งของแต่ละชิ้นประกอบด้วยเนื้อแดง ที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติของปลาทูน่าแท้ๆ ด้วยการผสมผสานระหว่างอูมามิ (รสเผ็ดแบบญี่ปุ่น) ของเนื้อแดงและความหวานของไขมัน เรียกได้ว่าเป็นเมนูในช่วงฤดูหนาวที่ไม่ควรพลาดทีมกันเลยทีเดียว  

Akami (Hon-maguro) (赤身 (本まぐろ))

จะพาคุณมารู้จักกับ Akami (Hon-maguro) (赤身 (本まぐろ)) ซึ่งเป็นซูชิหน้าปลาทูน่าครีบน้ำเงินแต่เป็นการรับประทานในส่วนเนื้อแดงของปลาทูน่านั่นเอง อาจไม่เข้มข้นเท่าโอโทโระหรือชูโทโระ แต่ก็มีความอร่อยไม่แพ้กันแล้วแต่คนชอบ อากามิจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยท่ามกลางอูมามิ Akami ของปลาทูน่าป่าเกรดสูง หากคุณมีโอกาสได้ลองชิมคุณจะต้องเชื่อเราว่ามันยอดเยี่ยมจริงๆ นี่อาจเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดที่จะลองถ้าคุณยังใหม่กับซูชิ

Akami (Mebachi Maguro) (赤身 (めばちまぐろ))

ยังคงอยู่กับหน้าปลาทูน่า กับเมนูที่ชื่อว่า Akami (Mebachi Maguro) (赤身 (めばちまぐろ)) สำหรับซูชิหน้านี้จะรับประทานในส่วนของเนื้อแดงจากปลาทูน่าตาโต ทูน่าตาโตที่หั่นเป็นชิ้นสดอาจมีราคาแพงมาก ในขณะที่เนื้อปลาทูน่าแช่แข็งสามารถชิมได้ในราคาที่เหมาะสม อากามิของปลาทูน่าตาโตมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ความหวานจากไขมันเข้มข้น และอูมามิที่ลึก กินได้ดีที่สุดตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ ของทุกๆปี และหากคุณได้มีโอกาสไปเยือนประเทศญี่ปุ่นในช่วงเวลานั้นเมนูนี้ถือเป็นเมนูที่สำคัญที่คุณไม่ควรพลาด  

Bincho Maguro (びんちょうまぐろ)

มาต่อกันที่  Bincho Maguro (びんちょうまぐろ) ซึ่งเป็นซูชิหน้าปลาทูน่าขนาดเล็กชนิดหนึ่งพี่หลากหลายบริษัทมักจะนำปลาทูน่าชนิดนี้มาทำเป็นทูน่ากระป๋อง และได้มีการผลิตกันมาอย่างยาวนานแล้ว ปลาทูน่าอัลบาคอร์มีเนื้อสัมผัสที่มีไขมันและอูมามิที่โดดเด่น ซูชินี้กลายเป็นท็อปปิ้งยอดนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และสามารถพบได้ในร้านอาหารซูชิแบบม้วน มีจำหน่ายตลอดทั้งปี แต่รสชาติจะดีที่สุดในฤดูหนาว หรือหากคุณไม่กล้ารับประทานปลาดิบก็ไม่ต้องกังวลเพราะมีเมนูอื่นๆในรูปแบบสุขให้คุณได้ร้องอีกมากมายในประเทศญี่ปุ่นซึ่งเราจะพาคุณไปชมก็ในครั้งต่อไป 

 Madai (まだい)

มาต่อกันกับเมนูแสนแพงที่มีชื่อว่า  Madai (まだい) หรือเข้าใจกันง่ายๆว่าเป็นซูชิหน้าปลากระพงแดงนั่นเอง  ซึ่งได้มีการนำปลากระพงแดงที่มีไขมันเพียงเล็กน้อยเท่านั้นมาใช้ในการทำ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอ่อนๆ และสัมผัสได้ถึงรสชาติที่หวานกลมกล่อมยังหาซิมได้ยากสำหรับในช่วงที่เหมาะกับการรับประทานเมนูนี้ก็คือช่วงเดือนพฤศจิกายนไปจนถึงเดือนพฤษภาคมของทุกๆปี แต่ในบางปีช่วงเดือนพฤษภาคมก็อาจจะไม่มีให้รับประทานกันแล้ว 

 Engawa (えんがわ)

มาต่อกันกับซูชิหน้า  Engawa (えんがわ) หรือหน้าปลาลิ้นหมานั่นเอง สำหรับเมนูปลาลิ้นหมานั้นต้องขอบอกเลยว่าเป็นปลาที่หาได้ยากมากมีรสชาติอร่อย  มีเนื้อกรุบกรอบมีความหวานของไขมันและเนื่องจากมันเป็นของหายากจึงมีราคาที่ค่อนข้างสูงมากซึ่งคุณสามารถหาทานได้ในบางเมืองเท่านั้นและสามารถรับประทานได้เพียงในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น

Kinmedai (きんめだい)

มาต่อกันกับ Kinmedai (きんめだい) ซึ่งเป็นซูชิหน้าปลาทะเลน้ำลึกเป็นอีกหนึ่งปลาที่ค่อนข้างหายากและเนื้อของมันจะอุดมไปด้วยไขมันที่แสนชุ่มฉ่ำละมุนลิ้นเมื่อได้สัมผัส เมื่อเคี้ยวคุณจะรู้สึกได้ทันทีว่ามันละลายในปากมีรสชาติหวานอ่อนๆและมีความสด สามารถหารับประทานได้ในช่วงเดือนธันวาคมไปจนถึงเดือนกุมภาพันธ์หรือในช่วงฤดูหนาวนั่นเอง เพราะในช่วงนี้ปลาจะอุดมไปด้วยไขมันและตัวอ้วนฟูอย่างสมบูรณ์ 

Nodoguro (のどぐろ)

มารู้จักกับอีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อว่า Nodoguro (のどぐろ) หรือพูดให้เข้าใจกันง่ายๆว่ามันคือซูชิหน้าปลากระพงดำนั่นเอง สำหรับปลากระพงดำนั้นถือเป็นเมนูคุณภาพสูงและได้รับความนิยมมากในช่วงระยะเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมานี้เนื่องจากมันเป็นปลาที่ค่อนข้างหายากและมีราคาที่ค่อนข้างแพง ส่วนใหญ่แล้วเชฟมักจะนำไปย่างก่อนที่จะนำมาทำเป็นซูชิและไขมันของมันก็จะละลายไปบนหน้าของข้าวปั้นเมื่อเสิร์ฟให้กับคุณแบบร้อนๆคุณจะรู้สึกสัมผัสได้ถึงเนื้อที่หอมนุ่มและละลายในปากกันเลยทีเดียว 

หากคุณรับประทานในช่วงฤดูหนาวหรือประมาณเดือนธันวาคมไปจนถึงเดือนกุมภาพันธ์คุณจะรู้สึกได้ถึงความอร่อยของเนื้อปลาที่ดีกว่าในฤดูอื่นๆเนื่องจากปลาจะอุดมไปด้วยไขมัน ซึ่งคุณสามารถชมภาพประกอบได้จากด้านบนที่เรานำมาฝากกันได้เลย เมื่อเห็นภาพแล้วมันน่ารับประทานไม่น้อยเลยใช่ไหมล่ะ 

Kawahagi (かわはぎ)

อีกหนึ่งเมนูที่ค่อนข้างได้รับความนิยมอย่างมากก็คือ Kawahagi (かわはぎ) หรือที่คนไทยมักจะเรียกกันว่าซูชิหน้าปลาตะเพียนเกลียว สำหรับเมนูนี้จะมีจำหน่ายทั่วประเทศญี่ปุ่นไม่ว่าคุณไปเมืองใดคุณก็จะสามารถรับประทานได้ทั่วไปแต่เหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงฤดูหนาวมากที่สุด เนื่องจากมันมีไขมันมากกว่าในฤดูอื่นๆ แต่โดยรวมแล้วปลาชนิดนี้จะมีไขมันในระดับปานกลางแต่จะมีเนื้อที่ค่อนข้างแน่นเมื่อเคี้ยวไปคุณจะรู้สึกถึงความหนึบหนับเล็กน้อยมีความอร่อยแบบสุดๆ เป็นหนึ่งในปลาไม่กี่ชนิดที่ใช้ทำซูชิที่สามารถตกปลาได้ในอ่าวโตเกียว

 Kamasu (かます)

เราจะพาคุณมาต่อกันที่  Kamasu (かます) หรือที่คนไทยมักจะเรียกกันว่าบาราคูด้า ซึ่งเป็นปลาที่อยู่ในทะเลน้ำอุ่นมากกว่าตอนใต้มีฟันแหลมคมเป็นพิเศษมีรสชาตินุ่มและสัมผัสได้ถึงความละมุนเมื่อคุณได้เคี้ยวมีรสชาติอร่อยหวานเหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงฤดูใบไม้ร่วงไปจนถึงช่วงต้นฤดูหนาวหรือในช่วงเดือนตุลาคมไปจนถึงเดือนธันวาคมนั่นเอง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ค่อนข้างหารับประทานได้ยาก 

 Kasago (かさご)

มาต่อกันที่  Kasago (かさご) ซึ่งเป็นซูชิหน้าปลาหินอ่อนจะเป็นปลาที่มีลำตัวขนาดเล็ก ซึ่งในสมัยก่อนคนญี่ปุ่นจะสามารถหารับประทานกันได้ง่ายแต่ในปัจจุบันกลายเป็นของหายากไปแล้ว สำหรับทางด้านรสชาติของเนื้อปลามีความหวานละมุนอร่อยนุ่มลิ้น สามารถรับประทานกับโชยุเพียงนิดหน่อย ก็อร่อยได้แล้ว หากคุณไปเยือนประเทศญี่ปุ่นในช่วงธันวาคมไปจนถึงเดือนมีนาคมคุณจะได้พบกับเมนูเหล่านี้แต่ก็อาจจะต้องเลือก แหล่งในการรับประทานสักนิด เนื่องจากไม่ได้มีขายกันทุกร้านนั้นเอง 

Mutsu (むつ)

มาต่อกันกลับ Mutsu (むつ) ซึ่งเป็นซูชิหน้าปลาไวต์ฟิช เนื้อปลาจะมีสีชมพูอ่อนที่อุดมไปด้วยไขมันชวนให้รับประทานอย่างมาก ปลาชนิดนี้จะมีรสชาตินุ่มและมีรสชาติดีที่สุดในช่วงฤดูหนาวมีบางอย่างเท่านั้นที่จะมีปลาชนิดนี้ขาย และในบางครั้งในเมืองโตเกียวก็อาจหารับประทานไม่ได้เช่นกันโดยคุณอาจจำเป็นจะต้องไปในบางจังหวัดเพื่อรับประทานเมนูนี้ แต่อย่างไรก็ตามคุณสามารถชมภาพตัวอย่างได้จากภาพด้านบนแล้วคุณจะรู้สึกได้ถึงความน่ารับประทาน 

Mebaru (めばる)

จะพาคุณมาปิดท้ายกันกับอีกหนึ่งเมนูซูชิปลาที่มีชื่อว่า Mebaru (めばる) หรือที่ใครหลายคนมักจะรู้จักกันดีในฐานะชื่อปลาหินหรือปลาร็อคฟิช มีรสชาติอร่อยนุ่มละมุนลิ้นเมื่อเคี้ยวจะรู้สึกถึงความดับเล็กน้อยสามารถนำมาทำเมนูย่างไฟอ่อนๆได้หรือบางคนอาจนำมารับประทานสดๆกับซีอิ๊วและวาซาบิได้เลยเหมาะสำหรับการรับประทานในช่วงฤดูหนาวไปจนถึงช่วงฤดูใบไม้ผลิคุณจะสัมผัสได้ถึงไขมันที่ชุ่มฉ่ำเต็มเนื้อปลาเป็นบทเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูหายากที่น่ารับประทานไม่แพ้เมนูอื่นๆกันเลยทีเดียว 

พาคุณมารู้จักกับ  ซูชิรสเด็ดยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นในช่วงฤดูหนาว ที่ต้องไม่ควรพลาดชิม ! กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว อย่างไรก็ตามพวกเราทีมงานหวังว่าเรื่องราวนี้จะทำให้คุณชื่นชอบและถูกใจกันนะคะแล้วก็พบได้บ่ใหม่ในครั้งต่อไปค่ะ  painaidee-japan

สล็อตออนไลน์