หากได้มาเยือนเมืองทตโทริ สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญอย่างเนินทรายนั้น ผมเชื่อว่าแทบจะไม่มีใครพลาดเลย แต่การเที่ยวที่เนินทรายนั้น ต้องใช้พลังงานค่อนข้างเยอะ พอเที่ยวเสร็จก็หมดแรง ท้องหิวทุกราย ผมเลยอยากจะมาแนะนำร้านข้าวไคเซนด้ง หรือ ข้าวหน้าอาหารทะเลสดๆ แสนอร่อย โดยร้านนี้มีชื่อว่า “Taiki The Seafoods Bowl” ครับ
ร้าน Taiki The Seafoods Bowl คือ ร้านข้าวไคเซนด้ง ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับเนินทรายและพิพิธภัณฑ์ทราย เป็นร้านเล็กๆ ที่ดูสะอาดสะอ้านน่านั่ง และเป็นที่นิยมทั้งจากคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวอีกด้วย ร้านเปิดบริการวันศุกร์ถึงวันพุธ และหยุดวันพฤหัสบดีวันเดียว ทางร้านเขาให้บริการเฉพาะมื้อกลางวันเท่านั้นนะครับ โดยเริ่มให้บริการตั้งแต่เวลา 10:00-14:00
จุดเด่นของร้านนั้น นอกจากร้านจะสะอาด และบรรยากาศน่านั่งแล้ว ไคเซนด้งที่นี่ยังมีความสด อร่อย ด้วยความที่เมืองทตโทริเป็นเมืองติดทะเล ดังนั้นวัตถุดิบต่างๆ ที่นำมาทำนั้น ไม่ใช่แค่สดใหม่อย่างเดียว แต่ยังมีคุณภาพดีอีกด้วย โดยเฉพาะปูมัตสึบะที่เป็นของขึ้นชื่อประจำเมืองทตโทริ ก็มีเสิร์ฟด้วยเช่นกันครับ ซึ่งถ้าใครเคยทานไคเซนด้งจากที่อื่นมา จะรู้ว่าน้อยร้านมากที่จะนำปูมาใส่ในไคเซนด้งด้วย เพราะปูมัตสึบะนั้นมีราคาค่อนข้างแพง
สำหรับเมนูยอดนิยมของร้าน ต้องยกให้เมนูนี้เลยครับ “ชตโตะ เซตาคุ ไคเซนดงบุริ” เป็นข้าวไคเซนด้งชามใหญ่ แต่อาหารทะเลก็ชิ้นใหญ่ตามไปด้วย ใครทานหมดนี่รับรองอิ่มจุกแน่นอน ภายในถ้วยประกอบไปด้วย ปลาดิบชนิดต่างๆ เช่น ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาซาบะ และวัตถุดิบอื่นๆ อย่าง หมึกยักษ์ กุ้ง ไข่กุ้ง และพระเอกของเราเนื้อปูมัตสึบะ เสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิและซุปมิโสะร้อนๆ บอกเลยว่าเป็นเมนูที่แค่เห็นก็รู้เลยว่าอร่อยแน่นอน
สำหรับใครที่ต้องการเดินทางมาทานที่ร้าน ขอแนะนำว่าควรมีแผนเที่ยวแถวๆ นี้ด้วยจะดีมาก เช่น เนินทราย พิพิธภัณฑ์ทราย ทะเลสาบทาเนกะ เพราะร้านอยู่ค่อนข้างห่างจากตัวเมือง ไหนๆ ก็มาทั้งทีจะได้ไม่เสียเที่ยวครับ โดยจากสถานีรถไฟ Tottori ให้ขึ้นรถประจำทางสายสนามบินทตโทริที่ป้ายหน้าสถานี มาลงที่ป้าย Sakyukaikan หรือป้ายเนินทราย โดยมีจุดสังเกตคือ รถจะวิ่งผ่านป้ายหน้าพิพิธภัณฑ์ทรายไปก่อนครับ เราก็ลงที่ป้ายถัดไป และเดินย้อนกลับมาที่ร้านได้เลย
สำหรับไคเซนด้งที่ร้าน Taiki The Seafoods Bowl ขอบอกเลยว่าเด็ดจริงๆ วัตถุดิบแต่ละอย่างนั้น ทั้งสด ทั้งอร่อย ยิ่งทานกับโชยุและวาซาบิด้วยแล้ว ยิ่งเพิ่มรสชาติได้อย่างดีทีเดียว หากเพื่อนๆ มีโอกาสได้มาเที่ยวแถวนี้แล้วละก็ ขอแนะนำเลยว่าร้านนี้ห้ามพลาดครับ
อ้างอิง goo.gl/maps
เครดิต : บาคาร่าเครดิตฟรี
