เมนูเส้นของญี่ปุ่นนั้น หลักๆ แล้วที่คนนิยมทานคือ ราเมน โซบะ และ อุด้ง ซึ่งเท่าที่ผ่านมาส่วนใหญ่แล้วผมก็จะแนะนำร้านราเมนเป็นหลัก ดังนั้นวันนี้ผมเลยจะขอแนะนำร้านอุด้งให้ได้ทานกันบ้าง ร้านนี้เป็นร้านอุด้งเจ้าอร่อยที่ตั้งอยู่ในจังหวัดทตโทริ ร้านมีชื่อว่า “Hanasho” ครับ
เครดิตรูป https://goo.gl/maps/hcQmBT68JV6AjmYN8
ร้าน Hanasho ตั้งอยู่ในตัวเมืองทตโทริ ไม่ไกลจากพิพิธภัณฑ์มรดกแห่งชาติ และ พิพิธภัณฑ์เพลงเด็กและของเล่น เป็นร้านอุด้งยอดนิยมอีกแห่งหนึ่งของเมืองทตโทริ ซึ่งมองจากภายนอก ก็พอจะเดาได้เลยว่า ร้านนี้ต้องเป็นร้านอุด้งเจ้าเก่าแน่ๆ ยิ่งเปิดประตูเข้าไปด้านใน ยิ่งมั่นใจ เพราะภายในร้านนั้นยังคงเอกลักษณ์แบบญี่ปุ่นโบราณอยู่เลยครับ
เครดิตรูป https://goo.gl/maps/hcQmBT68JV6AjmYN8
เมนูยอดฮิตของทางร้านที่ลูกค้านิยมสั่งทานกันมากที่สุด คือ”เทมปุระด้ง” เป็นอุด้งในน้ำซุปใสรสชาติกลมกล่อม มีท็อปปิ้งเป็นต้นหอมญี่ปุ่นซอย และเทมปุระ 4 ชิ้นที่ทำมาจากผักต่างๆ และกุ้ง ต้องขอชมทางร้าน Hanasho เลยว่า เขาสามารถดึงเสน่ห์ของอุด้งออกมาได้ดีเยี่ยมเลยทีเดียว ทั้งน้ำซุปใสที่รสชาติกลมกล่อม ซดคล่องคอ เส้นอุด้งที่เหนียวนุ่ม ทานแล้วสบายท้องแต่อยู่ท้องกว่าทานราเมน และเทมปุระที่กรุบกรอบเคี้ยวเพลิน บวกกับบรรยากาศในร้านที่เป็นสไตล์ญี่ปุ่น ยิ่งทำให้อุด้งถ้วยนี้ยิ่งอร่อยไปอีกครับ
เครดิตรูป https://goo.gl/maps/hcQmBT68JV6AjmYN8
อีกหนึ่งเมนูแนะนำที่อยากให้ลองสั่งมาทานกัน คือ “นาเบะยากิอุด้ง” หรือ อุด้งหม้อไฟ เป็นการผสมผสานกันระหว่างหม้อไฟญี่ปุ่น กับอุด้ง จึงออกมาเป็นเมนูนี้ เสิร์ฟมาในหม้อไฟขนาดเล็ก ภายในหม้อประกอบไปด้วย เส้นอุด้ง ไข่ไก่ แครอท ผักต่างๆ ต้นหอมซอย กุ้งเทมปุระ และเห็ดเข็มทอง เมนูนี้นอกจากจะอิ่มอร่อยแล้วยังอุดมไปด้วยสารอาหารที่หลากหลาย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทั้งอิ่มอร่อยและดีกับสุขภาพมากเลยครับ
เครดิตรูป https://goo.gl/maps/hcQmBT68JV6AjmYN8
ร้าน Hanasho เปิดให้บริการเฉพาะมื้อเที่ยงเท่านั้นครับ โดยจะเริ่มเสิร์ฟความอร่อยตั้งแต่เวลา 11:00-14:30 เปิดบริการตั้งแต่วันพุธจนถึงวันจันทร์ และหยุดวันอังคารวันเดียวครับ ส่วนการเดินทางมาที่ร้านนั้น จากป้ายหน้าสถานีรถไฟ Tottori ขึ้นรถประจำทางมาลงที่ป้าย Yutokoro เมื่อลงรถแล้ว ให้เดินต่อไปที่ร้านอีก ประมาณ 400 เมตรครับ
เครดิตรูป https://goo.gl/maps/hcQmBT68JV6AjmYN8
สำหรับใครที่ปกติทานแต่ราเมน และยังไม่เคยทานอุด้ง อยากให้ลองเปิดใจทานดูครับ ส่วนตัวผมว่าอุด้ง เป็นอาหารที่มีเสน่ห์ในตัวของมันอยู่แล้ว และยิ่งเป็นอุด้งของร้าน Hanasho ด้วยแล้วล่ะก็ บอกเลยว่าทั้งอร่อย กลมกล่อม และสบายท้องครับ
อ้างอิง https://goo.gl/maps/hcQmBT68JV6AjmYN8
Credit สล็อตแตกง่าย
