ได้รู้จักกับสถานที่ท่องเที่ยวกันไปอย่างมากมายแล้วกับเมืองอิวาเตะ จากบทความก่อนหน้านี้ที่เราได้นำมาฝากและในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 5 เมนูดังประจำจังหวัดอิวาเตะ ที่หากได้มีโอกาสไปเยือนต้องไม่ควรพลาดชิม ! กันบ้าง เพราะเราเชื่อว่าแต่ละเมนูที่เราได้คัดมานั้น จะทำให้คุณต้องชื่นชอบและถูกใจกันอย่างแน่นอน ซึ่งแต่ละเมนูที่เราได้นำมาฝากกันในครั้งนี้ล้วนแล้วแต่เป็นเมนูเด็ดประจำเมืองต่างๆของจังหวัดอิวาเตะ และเรียกได้ว่าไม่ได้หารับประทานกันได้ง่ายๆจากที่ไหนเพราะบางเมนูอาจมีเพียงที่นี่ที่เดียวเท่านั้น หากอยากทราบกันแล้วว่าจะมีเมนูใดน่าสนใจและอร่อยถูกปากกันบ้างต้องอย่ามัวแต่รอช้ากันอยู่เลยเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้
1.โมริโอกะ เรเมน (盛岡冷麺)
สำหรับเมนูแรกที่เราจะพาคุณไปรู้จักก็ โมริโอกะ เรเมน (盛岡冷麺) ซึ่งเมนูนี้ได้มีการใช้เส้นที่นำเข้ามาจากประเทศเกาหลี คล้ายกับบะหมี่เย็นของญี่ปุ่นแต่จะมีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาติของกิมจิที่มีความพิเศษ ผสมผสานกับเนื้อวากิวคุณภาพดีที่ถูกเลี้ยงในฟาร์มโมริโอกะ ซึ่งเมื่อนำมารับประทานแล้วเข้ากันได้เป็นอย่างดี จึงทำให้เรียกเมนูนี้ว่าโมริโอกะเราเมนนั้นเอง เป็นเมนูขึ้นชื่ออย่างมากที่หากได้มาจังหวัดแถวนี้ไม่ควรพลาดในการชิม
2. คิตาคามิโคร็อกเกะ (Kitakami Korokke)
และเมนูต่อไปนี้เราจะพาคุณไปรู้จักก็คือ คิตาคามิโคร็อกเกะ (Kitakami Korokke) ซึ่งเป็นเมนูที่นำมันฝรั่งมาใช้เป็นส่วนประกอบหลัก โดยการนำมาบดให้ละเอียดจากนั้นก็นำมาปรุงรสและปั้น ตามด้วยการชุบกับเกล็ดขนมปังแล้วนำไปทอด ซึ่งในส่วนผสมของเมนูนี้จะประกอบไปด้วยเนื้อวากิวพันขนดำ ,หน่อไม้ฝรั่งประจำท้องถิ่น, มันฟุตาโกะซาโตอิโมะและเนื้อหมูชิรายุริ ซึ่งการทอดก็จะต้องทอดด้วยไฟร้อนแบบอ่อนๆจนกรอบและสุกจนถึงเนื้อในเมื่อกลับแล้วจะรู้สึกถึงความกรอบนอกนุ่มในและเคี้ยวได้แบบเต็มๆคำ สำหรับบางท่านอาจนำมาทำเป็นไส้แซนวิช และสำหรับบางท่านอาจนำมารับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ เรียกได้ว่าเป็นเมนูเด็ดที่ขึ้นชื่อของจังหวัดอิวะเตะอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว
3.อิโสะราเมน (Iso Ramen)
จะพาคุณมาต่อกันที่ อิโสะราเมน (Iso Ramen) ซึ่งเป็นอีกหนึ่งอาหารประจำท้องถิ่นยอดนิยมของผู้คนที่นี่ โดยการนำวัตถุดิบที่ได้จากท้องทะเลของจังหวัดอิวาเตะไปจนถึงเขตฮาจิโนเฮะของจังหวัดอาโอโมริ มาเป็นท็อปปิ้งตัวหลักของราเมนในชามนี้ อีกทั้งยังนำอาหารทะเลมาใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงน้ำซุปและปรุงรถกับเกลือที่มีส่วนผสมกับซุปดาชิในแบบญี่ปุ่น จึงมีความเข้มข้นอร่อยและกลมกล่อมซึ่งแตกต่างจากที่อื่น อีกทั้งเส้นที่นำมาเป็นส่วนประกอบในชามนี้ยังมีความเหนียวนุ่มและมีเส้นที่ค่อนข้างเล็กกว่าที่อื่นๆ และเมื่อนำมารวมกันกับท็อปปิ้งที่เป็นอาหารทะเลต่างๆแล้วก็มีความเข้ากันได้เป็นอย่างดี สำหรับเมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลแบบสดๆเพราะเป็นวัตถุดิบที่หาง่ายๆในพื้นที่ เรียกได้ว่าเป็นอาหารพื้นบ้านที่มีชื่อเสียงโด่งดังจนทำให้ใครที่มาต่างจากอาการลิ้มลอง
4.ชิซึกุอิชิซุปคาเร (Shizukuishi Soup Curry)
และเมนูต่อไปที่เราจะพาคุณไปลองชิมก็คือ ชิซึกุอิชิซุปคาเร (Shizukuishi Soup Curry) สำหรับเมนูนี้ได้มีการนำวัตถุดิบที่มาจาก ผลผลิตที่ได้จากการทำการเกษตรในเมืองนี้ เป็นซุปแกงกะหรี่ที่มีหน้าตาค่อนข้างแปลกและแตกต่างจากที่อื่นๆมีสีเข้มข้นไปทางสีส้มและสีแดงอย่างชัดเจน ซึ่งแกงกะหรี่แบบนี้ไม่ได้มีเพียงทางฝั่งฮอกไกโดเท่านั้น แต่เป็นของขึ้นชื่อของเมืองชิซึกิอิชิในจังหวัดอิวะเตะเช่นกัน เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากในช่วงฤดูหนาวเพราะสามารถเติมความอบอุ่นให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี ซึ่งหากคุณต้องการชิมแกงกะหรี่ในสไตล์ชิซึกิอิชิก็สามารถมาลองชิมได้ที่นี่ รับรองว่าจะต้องปิดใจกันอย่างแน่นอน
5.เนื้อมาเอซาวะ (Maesawa Beef)
และเราจะพาคุณมาปิดท้ายกันที่เมนู เนื้อมาเอซาวะ (Maesawa Beef) ซึ่งได้ใช้เนื้อวัวมาเอซาวะมาใช้ทำสเต็ก เป็นเนื้อวัวพันธุ์ขนดำที่เป็นเกรดพรีเมี่ยม ซึ่งเป็นวัวที่ถูกเลี้ยงมาเป็นอย่างดีในเขตมาเอซาวะ และเติบโตตามท่ามกลางความเป็นธรรมชาติ จึงทำให้วัวสามารถบริโภคพืชพรรณต่างๆได้อย่างอุดมสมบูรณ์ และมีสุขภาพที่ดี ทำให้เราได้บริโภคเนื้อวัวที่มีคุณภาพและมีรสชาติอร่อย ส่วนใหญ่แล้วมักจะนำมาทำเมนูสเต็กหรือเมนูย่างรวมทั้งเมนูชาบูต่างๆ ถึงแม้จะนำมาทำในเมนูใดก็ตาม ก็ยังคงอร่อยได้ในทุกเมนูแบบไม่แพ้กันเลยทีเดียว หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อวัวเป็นชีวิตจิตใจแล้วล่ะก็ ต้องขอบอกเลยว่าหากได้มาท่องเที่ยวที่จังหวัดอิวาเตะ ต้องไม่ควรพลาดขชิมเนื้อมาเอซาวะกันนะคะ
เรียกได้ว่าน่าจะถูกใจทั้งผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อวัวและผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารทะเลกันพอสมควรสำหรับเรื่องราวของ 5 เมนูดังประจำจังหวัดอิวาเตะ ที่หากได้มีโอกาสไปเยือนต้องไม่ควรพลาดชิม ! ที่เรานำมาฝากกันไปเมื่อสักครู่ ซึ่งพวกเราทีมงานหวังอย่างยิ่งว่าเรื่องราวดีๆที่ได้นำมาบอกเล่าให้ฟังกันในครั้งนี้จะทำให้คุณชื่นชอบและถูกใจ painaidee-japan
