ยังคงอยู่กันในประเทศญี่ปุ่นและยังคงอยู่กันในเมืองมิยาซากิ ซึ่งในครั้งนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับ 6 จานเด็ดอาหารพื้นบ้านของเมืองมิยาซากิ ที่หากได้ไปเยือนต้องไม่ควรพลาดชิม ! นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวจะมีความน่าสนใจแล้ว ในเรื่องของอาหารการกินที่นี่ก็มีความน่าสนใจและมีเสน่ห์ไม่แพ้กัน จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้พวกเราทีมงานได้รวบรวมข้อมูลมาฝากท่านผู้อ่านกันในครั้งนี้ หากอยากทราบกันแล้วว่าจะมีเมนูใดที่ถูกปากถูกใจคุณได้บ้าง ต้องอย่ารอช้ากันอยู่เลยเราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่า
1.เนื้อมิยาซากิ (Miyazaki Beef)
หากมาถึงเมืองมิยาซากิแล้วล่ะก็เมนูขึ้นชื่อที่คุณจะไม่ถามถึงไม่ได้เลยซึ่งก็คือเมนู เนื้อมิยาซากิ (Miyazaki Beef) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อวัวอยู่แล้วเป็นพิเศษ เพราะเมนูนี้จะใช้เนื้อวัวสายพันธุ์ขนดำที่มีการคัดเกรดมาเป็นอย่างดีในเกรดพรีเมี่ยม มาใช้ประกอบอาหาร ไม่ว่าจะทำเมนูใดก็อร่อยไปซะทุกเมนู ส่วนใหญ่แล้วคนชาวเมืองมิยาซากิมักจะนำมาทำเนื้อย่างหรือนำมารับประทานในเมนูสเต็ก เนื่องจากเนื้อวากิวนี้มีรสชาติกลมกล่อมที่อร่อยอยู่แล้วในตัว อีกทั้งยังมีเนื้อนุ่มติดมันจึงทำให้รสชาติมีความอร่อยเป็นเลิศแตกต่างจากสายพันธุ์อื่น จึงทำให้เป็นเมนูยอดฮิตที่หักรายได้มาเมืองนี้ก็จะต้องสั่งมารับประทาน
2.คามะอาเกะอุด้ง (Kamaage Udon)
และเมนูต่อไปที่เราจะพาคุณไปชิมกันก็คือ คามะอาเกะอุด้ง (Kamaage Udon) ซึ่งเมนูนี้ค่อนข้างได้รับความนิยมเป็นอย่างมากและมีต้นกำเนิดมาจากเมืองคางาวะ จุดเด่นของการรับประทานอาหารชนิดนี้ส่วนใหญ่แล้วมักจะเสิร์ฟในชามไม้แบบเคลือบพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆตามในภาพทางด้านบน สำหรับเส้นอุด้งในเมนูนี้จะมีความแตกต่างจากที่อื่นเนื่องจากเมื่อลวกเสร็จแล้วจะไม่มีการนำไปพักในน้ำเย็น แต่จะไปในชามไม้และแช่ในน้ำเย็นพร้อมเสิร์ฟได้เลยมีความเหนียวนุ่มและอร่อย สำหรับใครที่ต้องการชิมเมนูเด็ดในการนี้ก็สามารถรับประทานสูตรดั้งเดิมได้ที่ร้าน Shigenoi ได้เลย ซึ่งตั้งอยู่ในตัวเมืองมิยาซากินั่นเอง ถือเป็นเมนูยอดฮิตที่ใครได้มาก็จะต้องถามถึงอีกหนึ่งเมนู
3.อุด้งปลา (Fish Udon)
จะพาคุณไปรู้จักกับอีกหนึ่งเมนูอุด้งที่มีชื่อว่า อุด้งปลา (Fish Udon) สำหรับเมนูนี้ได้มีต้นกำเนิดในย่านนิจินัน ซึ่งเป็นแหล่งประมงที่มีความสำคัญในจังหวัดมิยากิอย่างมาก ซึ่งในจังหวะแต่งนี้สามารถจับปลาเนื้อขาวอย่างเช่นปลาบินได้เป็นจำนวนมาก จึงทำให้มีการนำมาประยุกต์มาปรุงเป็นอาหาร และนิยมรับประทานกันอย่างมาก สำหรับเมนูนี้มีต้นกำเนิดในช่วงยุคสมัยที่มีสงครามเนื่องจากขาดแคลนอาหารต่างๆและเพราะเป็นปลาที่หาง่ายในจังหวัดผู้คนจึงนิยมรับประทานกันมาก และสำหรับเมนูนี้เป็นน้ำซุปปลาที่มีความเข้มข้นและมีรสชาติอร่อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ใหญ่อย่างเนื้อหมูไก่ เพราะปลาในชามนี้มีมากมาย ที่ทำให้คุณสามารถรับประทานกันได้อย่างจุใจ หากใครที่ชื่นชอบการรับประทานปลาอยู่แล้วเป็นพิเศษเราอยากให้คุณได้มาลองอุด้งปลากันที่นี่จริงๆ เพราะเราเชื่อว่าคุณจะต้องติดใจกันอย่างแน่นอน
4.ไก่ทอดซอสนัมบัง (Chicken Namban)
ต่อด้วยการเอาใจผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานไก่ทอดกับเมนูที่มีชื่อว่า ไก่ทอดซอสนัมบัง (Chicken Namban) สำหรับเมนูนี้ได้กลายเป็นอาหารท้องถิ่นรสเด็ดประจำจังหวัดมิยาซากิไปเป็นที่เรียบร้อยแล้วซึ่งผู้คนที่ได้มาเมืองนี้ก็มักจะถามหาเมนูนี้เป็นอันดับต้นๆด้วยเช่นกัน ความโดดเด่นของเมนูจานนี้อยู่ที่ซอสเปรี้ยวที่นำมาราดบนไก่ทอดเป็นซอสสไตล์ฝรั่งซึ่งมีสีขาว ส่วนใหญ่แล้วโป๊คนใช้ญี่ปุ่นมักจะทานกันในเซตอาหารกลางวัน พระสามารถรับประทานกับสลัดหรือข้าวสวยร้อนๆก็ได้ สำหรับเมนูจานนี้มีอิทธิพลมาจากร้านอาหารชื่อ London ที่ตั้งอยู่ในเมืองโนเบโอกะ ในยุคสมัยโชวะนั่นเอง เนื่องจากผู้ที่เคยทำงานในร้านอาหารแห่งนี้ได้นำเมนูไก่ทอดนี้ออกมาเปิดขายเอง จนแพร่หลายไปทั่วประเทศและมีชื่อเสียงโด่งดังกลายเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูจานเด็ดจากจังหวัดมิยาซากิที่หากใครได้มาเยือนก็ต้องไม่ควรพลาด
5.โอนิกิริพันเนื้อ (Nikumaki Onigiri)
และเมนูต่อไปที่จะพาคุณไปรู้จักกันก็คือ โอนิกิริพันเนื้อ (Nikumaki Onigiri) โดยส่วนใหญ่แล้วเมนูโอนิกิริมักจะนำข้าวมาห่อเนื้อสัตว์จนกลายเป็นข้าวปั้นชิ้นใหญ่ แต่สำหรับเมนูนี้คือการนำเนื้อสัตว์มาห่อข้าวนั่นเองจนกลายเป็นเนื้อพันธุ์ข้าวชิ้นใหญ่แทน และเนื้อที่นำมาใช้ทำเมนูนี้ก็คือเนื้อวัวคุณภาพดีของจังหวัดมิยาซากิ มีความนุ่มหอมและอร่อยอีกทั้งยังใช้ข้าวที่มีความนิ่มเป็นส่วนประกอบภายใน เมื่อหอแล้วก็จะนำมาอบจากนั้นจะเสิร์ฟพร้อมกับผักกาดหอมแบบสดๆ เพื่อรับประทานคู่กัน มีรสชาติอร่อยสำหรับคอเนื้อวัวที่ได้ลองมารับประทานก็มักจะติดใจและสั่งเพิ่มกันไม่น้อยเลยทีเดียว และหากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบการรับประทานเนื้อวัวและเมนูข้าวปั้นต้องขอบอกเลยว่า คุณต้องไม่ควรพลาดเมนูนี้อย่างยิ่ง
6.ฮิยะจิรุ (Hiyajiru)
และอีกหนึ่งเมนูเด็ดจากจังหวัดมิยาซากิที่เราจะพาคุณมาปิดท้ายกันก็คือ เมนูที่มีชื่อว่า ฮิยะจิรุ (Hiyajiru) สำหรับเมนูนี้จะเป็นซุปเย็น ที่ชาวญี่ปุ่นและชาวจังหวัดมิยาซากิมักจะนิยมรับประทานกันในช่วงฤดูร้อนรับประทานเพื่อดับร้อน ส่วนประกอบของเมนูในการนี้ โดยหลักแล้วจะใช้ปลาอาจิที่เป็นลักษณะปากแห้ง มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักจากนั้นก็จะนำเต้าเจี้ยวและงามาปรุงรส เมื่อเคี่ยวน้ำซุปจนได้ที่จากนั้นก็จะรวยงาและผักตามด้วยเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงซึ่งก็คือปลาตากแห้งนั่นเอง เมนูนี้มักจะรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือบางท่านอาจจะนำมารับประทานกับเส้นราเมงก็ได้ เป็นเมนูเก่าแก่ที่มีมาอย่างยาวนาน และยังคงได้รับความนิยมสูงในปัจจุบัน เรียกได้ว่าเป็นเมนูท้องถิ่นสุดเด็ดประจำเมืองที่หากใครได้มาก็มักจะไม่ค่อยพลาดชิมกันนัก
ได้รู้จักกับจังหวัดมิยาซากิกันมากยิ่งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องของอาหารการกินที่เราได้นำมาฝากคุณผ่านเรื่องราวของ 6 จานเด็ดอาหารพื้นบ้านของเมืองมิยาซากิ ที่หากได้ไปเยือนต้องไม่ควรพลาดชิม ! กันไปเมื่อสักครู่ อย่างไรก็ตามพวกเราทีมงานหวังอย่างยิ่งว่าเรื่องราวที่พวกเราได้รวบรวมข้อมูลมาฝากคุณกันในครั้งนี้ จะทำให้คุณชื่นชอบและได้ประโยชน์สำหรับการหาพิกัดในการรับประทานอาหารท้องถิ่นรสชาติเด็ดที่ชื่อดังประจำเมืองได้มากยิ่งขึ้น
สำหรับวันนี้ต้องขอขอบคุณท่านผู้อ่านที่คอยติดตามเรื่องราวดีๆที่เกี่ยวกับการท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่นจากพวกเราที่พี่อย่างเสมอมา หากมีสิ่งใดผิดพลาดพวกเราทีมงานต้องขออภัยไว้ ณ ที่นี้ แล้วกลับมาพบกับพวกเราได้ใหม่ในครั้งต่อไปนะคะ ซึ่งจะมีเรื่องราวอะไรดีๆเรื่องใดมาฝากกันอีกนั้นต้องอย่าลืมติดตาม และหากบทความนี้มีประโยชน์ต้องอย่าลืมส่งต่อให้กับคนที่คุณรักและเพื่อนๆกันนะคะเพื่อเป็นประโยชน์ให้กับพวกเขาทั้งหลาย สำหรับครั้งนี้ต้องขอลากันไปแต่เพียงเท่านี้ขอให้ทุกท่านโชคดีและมีความสุขไปกับทุกๆการเดินทางในประเทศญี่ปุ่น และขอให้ท่านผู้อ่านทุกท่านมีสุขภาพที่แข็งแรงนะคะ ด้วยความห่วงใยและความปรารถนาดีจากพวกเราทีมงาน Have a nice day and have a nice trip painaidee-japan
