6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 

เที่ยวญี่ปุ่น

น่าจะประทับใจและสนุกสนานกันไปพอสมควรสำหรับสถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดนีงาตะ ที่ได้นำมาบอกเล่าให้ได้ทราบกันไปสำหรับบทความที่แล้ว และในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! เพราะอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ากองทัพต้องเดินด้วยท้อง และหากได้เดินทางไปในสถานที่แห่งใดเราก็มักจะต้องอยากลองชิมของท้องถิ่นประจำจังหวัดนั้นๆกันอยู่แล้ว และในครั้งนี้เราจะพาคุณไปชิมแบบเต็มอิ่มกันเลยทีเดียวหากอยากทราบกันแล้วว่าแต่ละเมนูนั้นจะมีความโดดเด่น และน่าสนใจอย่างไรบ้างเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้ 

1. นปเปจิรุ (Noppei-jiru) | NIIGATA

6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 1

สำหรับเมนูเด็ดจานแรกแห่งจังหวัดนีงาตะที่เราจะพาคุณไปรู้จักก็คือเมนู  นปเปจิรุ (Noppei-jiru) | NIIGATA  ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนเลยว่าใครที่ชื่นชอบการรับประทานไข่ของปลาแซลมอนจะต้องไม่ควรพลาดเพราะเมนูนี้เป็นเมนูที่นำไข่ปลาแซลมอนมาใช้เป็นท็อปปิ้ง ซึ่งมีลักษณะเป็นซุปที่นำผักและธัญพืชต่างๆมาต้มรวมกัน อีกทั้งยังใช้เนื้อไก่และอาหารทะเลมาทำเป็นน้ำซุปจึงมีรสชาติที่กลมกล่อมและถูกปากใครหลายคน ซึ่งวัตถุดิบของอาหารทะเลก็ล้วนแล้วมาจากท้องทะเลแห่งเมืองนีงาตะนั่นเอง ทำให้คุณสามารถลิ้มรสความอร่อยของอาหารทะเลได้อย่างจุใจแบบวันต่อวัน หากคุณนึกภาพตามไม่ออกก็สามารถมองภาพตัวอย่างได้จากทางด้านบนเพราะหน้าตาจะเป็นประมาณนี้ เรียกได้ว่าเป็นเมนูขึ้นชื่อที่หากได้มาจังหวัดนีงาตะก็มักจะต้องมีคนถามถึง 

2.ราเมนโชยุขิงนากาโอกะ (Nagaoka Shoga Shoyu Ramen) | NAGAOKA

6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 2

มาต่อกันกับอีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อ ราเมนโชยุขิงนากาโอกะ (Nagaoka Shoga Shoyu Ramen) | NAGAOKA สำหรับเมนูราเมงในชามนี้มีความพิเศษตรงที่ ได้มีการนำขิงมาเป็นส่วนประกอบเพื่อเติมรสชาติให้มีความหอมและกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น เป็นน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยโชยุสูตรเข้มข้น และสีของน้ำซุปมีสีที่ค่อนข้างเข้มอย่างเห็นได้ชัด เรียกได้ว่าเป็นราเมงพื้นเมืองของเมืองนากาโอกะ ที่อยู่ในจังหวัดนีงาตะมีความเก่าแก่และมีรสชาติแบบดั้งเดิมตามแบบฉบับของชาวญี่ปุ่น หากคุณได้มาเมืองนี้ก็สามารถลิ้มรสความอร่อยเหล่านี้ได้แบบง่ายๆ เพราะมีขายในร้านอาหารกันอย่างมากมาย แต่ร้านที่ค่อนข้างได้รับความนิยมสูงจนทำให้ใครหลายคนยอมนั่งรถไฟเพื่อมารับประทานแบบเช้าเย็นกลับก็คือร้าน Aoshima Shokudo  ซึ่งหากคุณได้มีโอกาสมาเมืองนี้ต้องอย่าลืมแวะไปชิมกันนะคะ 

3.ปลาโนโดกุโระ (Nodoguro) | NIIGATA

6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 3
6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 4
6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 5

และอีก 1 เมนูประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของเมืองนี้ที่มีความน่ารับประทานไม่แพ้เมนูอื่นๆก็คือ ปลาโนโดกุโระ (Nodoguro) | NIIGATA ได้มีการนำปลาโนโดกุโระมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในเมนูตามนี้ เพลงไม่ว่าเป็นปลาเกร็ดสุดพรีเมี่ยมที่มีเนื้อนิ่มอร่อยเป็นปลาเนื้อขาวและเรียกได้ว่าเป็นราชาแห่งปลาเนื้อขาวกันเลยทีเดียว ซึ่งจะมีลักษณะเป็นปลาที่มีเกล็ดสีแดงเงาวับ แต่เมื่อผ่าเนื้อออกมาแล้วคุณจะสามารถสัมผัสได้ถึงความฟินในขณะเคี้ยวเพราะจะรู้สึกนุ่มลิ้นและละลายในปากกันได้เลย สำหรับปลาชนิดนี้คุณสามารถนำมารับประทานได้รูปแบบซาซิมิ  หรือจะนำไปทอด หรือรับประทานในแบบข้าวหน้าปลาก็ได้ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดสุดยอดที่เมื่อใครได้มาเมืองนีงาตะก็มักจะต้องสั่งมารับประทานมันเป็นอันดับต้นๆ 

4.วัปปะเมชิ (Wappa Meshi) | NIIGATA

6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 6
6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 7

มาต่อกันกับอีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อว่า วัปปะเมชิ (Wappa Meshi) | NIIGATA  สำหรับเมนูนี้ต้องขอบอกเลยว่ามีหน้าตาที่ค่อนข้างน่ารับประทานอย่างยิ่ง อีกทั้งยังใช้ภาชนะในลักษณะคล้ายกับเข่งติ่มซำมารองอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำมาจากไม้สนคุณภาพดีจึงยิ่งช่วยทำให้รสชาติของอาหารมีความหอม 

สำหรับเมนูเด็ดจานนี้จะใช้ปลาแซลมอนและไข่ปลาแซลมอนมาเป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งจะนำปลาแซลมอนมาหุงพร้อมกับข้าวจากนั้นก็จะตักใส่เข่งแล้วโรยด้วยไข่ปลาแซลมอน คุณจึงสามารถรับประทานปลาที่แสนอร่อยไปพร้อมๆกับข้าวนิ่มๆกันได้แบบฟินๆกันเลยทีเดียว สำหรับเมนูนี้มีต้นกำเนิดตั้งแต่ในช่วงปีค.ศ 1952 เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่มีความเก่าแก่และอยู่คู่กับชาวนีงาตะมาอย่างยาวนาน ที่หากใครได้ชิมแล้วก็มักจะต้องติดใจ และค่อนข้างนิยมนำมาทำในเมนูเบนโตะอย่างมาก 

5.ราเมนมันหมูสึบาเมะซันโจ (Tsubame Sanjo Seabura Ramen) | TSUBAME

6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 8
6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 9

จะพาคุณมาต่อกับเมนูราเมงที่มีชื่อ ราเมนมันหมูสึบาเมะซันโจ (Tsubame Sanjo Seabura Ramen) | TSUBAME  สำหรับเมนูนี้มีต้นกำเนิดมาจากเมืองสึบาเมะ ตั้งแต่ในช่วงปีค.ศ 1934 ซึ่งเป็นร้านรถเข็น ซึ่งส่วนประกอบหลักที่สำคัญที่นำมาทำราเมงในชามนี้ก็คือ เส้นราเมงที่มีลักษณะเป็นเส้นอ้วนน่ารับประทานและมีความคล้ายกับเส้นอุด้งเป็นอย่างมาก อีกทั้งยังมีความพิเศษตรงที่น้ำซุปนั้นมีรสชาติที่เข้มข้น เนื่องจากใช้โชยุท้องถิ่นนำมาปรุงรส ซึ่งในตัวโชยุนี้จะมีปลาท้องถิ่นของจังหวัดนีงาตะผสมอยู่ด้วย จึงทำให้ยิ่งมีรสชาติที่กลมกล่อมแบบมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวต่างจากที่อื่นๆ สำหรับช้อปปิ้งก็เป็นหน่อไม้ดองของจังหวัดและหมูชาชูสูตรพิเศษด้วยเช่นกัน เรียกได้ว่าพิเศษแทบทุกส่วนประกอบกันเลยก็ว่าได้ จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมจึงกลายเป็นเมนูเด็ดของจังหวัดที่หากใครได้มาก็จะต้องถามถึงและอยากลองชิม 

6. เฮกิโซบะ (Hegi Soba) | OJIYA

6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 10

และเมนูที่เราจะพาคุณมาปิดท้ายกันก็ เฮกิโซบะ (Hegi Soba) | OJIYA  สำหรับเมนูนี้มีต้นกำเนิดมาจากเมืองโฮจิยะที่อยู่ในจังหวัดนีงาตะ ซึ่งจังหวัดแห่งนี้มีชื่อเสียงในเรื่องของการทอผ้า และเมนูนี้ก็มีความโดดเด่นตรงที่มีการใช้สาหร่ายฟุโนริมาเป็นส่วนผสมอยู่ในเส้นโซบะ ที่นอกจากจะมีรสชาติแสนอร่อยและมีความเหนียวนุ่มแล้ว ยังทำให้เส้นโซบะมีกรรมวิธีในการทำที่ค่อนข้างปราณีตราวกับการถักทอผ้า อันมีชื่อเสียงโด่งดังของจังหวัดอีกด้วย ซึ่งเรียกได้ว่าหากใครมาในจังหวัดนีงาตะก็มักจะต้องอยากมาลองชิมเส้นโซบะของที่นี่กันเป็นอย่างมาก เราจึงอยากท้าให้คุณได้มาลองชิมด้วยตัวเอง เพราะเราเชื่อว่าจะต้องสร้างความประทับใจให้กับคุณอย่างไม่รู้ลืมเลยทีเดียว 

6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! 11

เพราะไม่ได้มีเพียงสถานที่ท่องเที่ยวที่มีความน่าสนใจเท่านั้น แต่วัตถุดิบของสิ่งต่างๆที่นำมาทำเป็นอาหารในแต่ละเมนูนั้นก็มีความสำคัญอันนี้ความน่าสนใจไม่แพ้กัน เพราะอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าอาหารทะเลและปลาในเมืองนีงาตะนั้น มีรสชาติดีและอร่อยต่างจากที่อื่นและค่อนข้างมีชื่อเสียงจนทำให้ใครหลายคนยังอยากพากันมาลิ้มลอง และอย่างไรก็ตามพวกเราทีมงานหวังอย่างยิ่งว่าเรื่องราว 6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! ที่เรานำมาฝากกันไปเมื่อสักครู่นี้ จะทำให้คุณชื่นชอบและถูกใจพร้อมทั้งได้รู้จักกับอาหารการกินในเมืองนีงาตะกันได้มากยิ่งขึ้น 

แล้วกลับมาพบกับพวกเราได้ใหม่ในครั้ต่อไปนะคะ ซึ่งจะมีเรื่องราวดีๆที่เกี่ยวกับการท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่นในเรื่องใดมาฝากกันอีกนั้นต้องอย่าลืมติดตาม และหากบทความนี้มีประโยชน์ต่อคุณผู้อ่านต้องอย่าลืมส่งต่อให้กับคนที่บ้านหรือคนที่คุณรัก เพื่อเป็นประโยชน์ให้กับพวกเขาได้มากขึ้น ด้วยความห่วงใยและปรารถนาดีจากพวกเราทีมงาน ขอให้ทุกท่านมีความสุขไปกับทุกๆการท่องเที่ยวและปลอดภัยไปกับทุกๆการเดินทางนะคะ  painaidee-japan

บาคาร่าออนไลน์

Facebook
Twitter