จังหวัดวากายาม่านั้น มีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจหลายแห่งมาก และ ”ตลาดปลาคุโรชิโอะ” ก็คือหนึ่งในนั้นครับ ในทริปที่ไปตะลุยภูมิภาคคันไซ จังหวัดแรกที่ออกตะลุยกันเลยคือ จังหวัดวากายาม่านี่แหละครับ ในตอนแรกนั้น บอกตามตรง ไม่ได้สนใจที่จะมาเที่ยวที่จังหวัดนี้เลย แต่ในตอนที่หาข้อมูลทำแผนเที่ยวนั้น พอหาข้อมูลลึกลงไปก็พบว่ามีหลายที่ๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว จนต้องมาแวะสำรวจในที่สุด
ตลาดปลาคุโรชิโอะนั้น ตั้งอยู่ในเขตของ Marina City ซึ่งเป็นเกาะที่เกิดจากการถมทะเล ที่มีเนื้อที่มากถึง 300 ไร่เลยทีเดียว และ ใน Marina City นั้นก็จะถูกแบ่งออกเป็นหลายๆ โซนครับ เช่น โซนสวนสนุก Porto Europa ท่าเรือ คุโรชิโอะออนเซ็น และตลาดปลาคุโรชิโอะ ก็หนึ่งในสถานที่ๆ ตั้งอยู่ในนั้นครับ
ตลาดปลาคุโรชิโอะถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเป็นจุดจำหน่ายอาหารทะเลสดๆ ที่ชาวประมงจับได้มาจากอ่าววาคุระ และยังเป็นแหล่งรองรับนักท่องเที่ยวที่เข้ามาเที่ยวใน Marina City อีกด้วย
ตอนที่ผมไป ผมใช้บริการรถประจำทาง ขึ้นมาจากสถานี JR wakayama รถหมายเลข 42-43 มาลงที่ Marina City ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีก็ถึงละครับ พอลงรถมาไม่ต้องกลัวหลงเลย จุดสังเกตของตลาดปลาคุโรชิโอะนั้นสังเกตง่ายๆ เลย คือบริเวณหน้าทางเข้าจะมีปลามากุโระ หรือ ปลาทูน่า ตัวใหญ่ลอยเด่นอยู่อยู่เหนือหน้าประตูเลยครับ
สำหรับไฮไลท์ของตลาดปลาคุโรชิโอะนั้น คงหนีไม่พ้นโชว์แล่ปลามากุโระ แล่กันสดๆ ตรงหน้านี่เลย ตอนที่ผมไปมีกรุ๊ปทัวร์มาด้วยครับ ทุกคนดูตื่นเต้นสนอกสนใจกันมาก พี่พนักงานที่ทำหน้าที่แล่ปลา ก็แล่ไป อธิบายไป พูดเร็วมากๆ ไม่รู้เขาหายใจตอนไหน โดยข้อมูลที่เขาอธิบายนั้น หลักๆ ก็จะบอกถึงขั้นตอนการแล่ปลามากุโระ และอธิบายว่าเนื้อในแต่ละส่วนนั้น เหมาะกับการนำไปทำอาหารประเภทไหน
ซึ่งการแล่ปลามากุโระนั้นต้องอาศัยประสบการณ์และความชำนาญเป็นอย่างมาก ลองคิดดูว่าแค่การแล่ปลาก็ยากมากๆ แล้ว แต่นี่ต้องแล่ไป ให้ข้อมูลไปด้วย ผมนี่นับถือพี่เขาเลยครับ สุดยอดจริงๆ! สำหรับโชว์การแล่ปลามากุโระนั้น ในหนึ่งวันจะมีเพียงวันละ 3 รอบเท่านั้น คือ 11:00 ,12:30 ,15:00 ดังนั้นก่อนที่จะเดินทางมาเที่ยวที่นี่ ควรวางแผนเรื่องเวลาดีๆ เพื่อที่จะได้ไม่พลาดโชว์ครับ
หลังจากโชว์จบลง เนื้อปลาที่พี่เขาแล่ก็จะถูกแพ็คและนำมาวางขายให้กับนักท่องเที่ยวต่อไป เสร็จจากโชว์เราก็มาเดิมชมตลาดกันบ้าง ตลาดที่นี่ไม่เหมือนตลาดอื่นๆ จะออกเป็นกึ่งตลาด กึ่งร้านขายของที่ระลึกเสียมากกว่า ภายในสะอาดสะอ้าน และมีของให้เลือกซื้อเยอะครับ ไม่ใช่แต่อาหารทะเล ยังมีของพื้นเมือง สินค้า OTOP และอีกมากมายให้ได้เลือกซื้อกัน
อีกกิจกรรมหนึ่งที่ไม่อยากให้พลาดเลยก็คือ การย่าง BBQ ครับ เราสามารถเลือกซื้ออาหารทะเล และ อาหารเสียบไม้ต่างๆ ได้ภายในตลาด จากนั้นออกไปนอกอาคาร จะมีโต๊ะกับเตาย่างที่เขาจัดเตรียมไว้ให้ เราสามารถใช้ได้ฟรีเลยครับ จากนั้นก็ย่าง แล้วนั่งทานกันตรงนั้นได้เลยครับ
อยากจะบอกว่าฟินมากๆ เพราะโต๊ะย่างอยู่ริมทะเลเลย ตอนนั้นอากาศค่อนข้างหนาว มีลมพัดโชยมาเบาๆ อากาศหนาวๆ ได้ทานปิ้งย่างร้อนๆ บอกเลยว่าสวรรค์ชัดๆ และ สำหรับโต๊ะที่เรานั่งทานปิ้งย่างกัน หลังจากทานเสร็จแล้ว เราต้องเก็บขยะ ทำความสะอาดโต๊ะให้เรียบร้อยด้วยนะครับ อย่าทานเสร็จ ลุกพรวด ทิ้งขยะคาไว้เต็มโต๊ะ แบบนี้ไม่เอานะครับ ไม่น่ารักเลย
จุดสุดท้ายที่อยากให้แวะกันคือ อาคารชั้นเดียวเล็กๆ เล็กเท่าๆ ร้านสะดวกซื้อได้ครับ อยู่ตรงข้ามกับทางเข้าตลาดปลาเลย ภายในจะเป็นจุดจำหน่ายสินค้าทางการเกษตรที่เกษตรกรของจังหวัดวากายาม่านำมาขายครับ ซึ่งจังหวัดวากายาม่านั้น นอกจากจะมีชื่อเสียงเรื่องการจับปลามากุโระแล้ว ยังมีช่ือเสียงในเรื่องของการปลูกส้มและบ๊วยอีกด้วย
ผมมีโอกาสได้ลองทานทั้งสองอย่างเลยครับ ส้มที่ทานเป็นส้มพันธุ์อะริดะ ที่นิยมปลูกกันในจังหวัดวากายาม่า ไม่มีเมล็ด กากน้อย มีกลิ่นหอม รสหวานนำและติดอมเปรี้ยวนิดๆ อร่อยมากๆ 1 กิโล แป๊บเดียว หายวับเหลือแต่เปลือก 555 ส่วนบ๊วย ผมลองซื้อบ๊วยดองมาชิมเม็ดนึงครับ รสชาติเข้มข้น หอมบ๊วย แต่ไม่ค่อยเหมาะที่จะทานเพียวๆ ผมว่ามันเข้มไป แต่ถ้าเอาไปทำน้ำบ๊วย หรือ ใส่เป็นไส้ข้าวปั้นนะ บอกเลยว่าสุโก้ยแน่นอน
อยากแนะนำตรงนี้เลยว่า หากใครได้มาเยือนจังหวัดวากายาม่า ควรมาเที่ยวตลาดปลาคุโรชิโอะดูสักครั้ง เพราะทั้งได้ตื่นตากับโชว์การแล่ปลามากุโระแล้ว ยังอิ่มท้องกับ BBQ ปิ้งย่างริมทะเลอีก แถมยังล้างปากด้วยส้มหวานๆ ที่เป็นของขึ้นชื่อของจังหวัดวากายาม่าอีกด้วย ดีงามขนาดนี้ ไม่มาถือว่าพลาดมากๆ ครับ
อ้างอิง http://nich452.blogspot.com/2015/09/wakayama-kuroshio-market.html?m=1
