สำหรับร้านอาหารในญี่ปุ่น ขอบอกไว้ตรงนี้เลยว่า ความอร่อยของอาหารนั้น ไม่สามารถตัดสินกันได้ด้วยรูปลักษณ์ภายนอกของร้านครับ บางร้านดังระดับประเทศ แต่ร้านดูเก่า และเล็กนิดเดียว อย่างร้าน Uomasa ที่เมืองโอตารุนั้น ถึงจะเป็นร้านซูชิเล็กๆ แต่ความอร่อยยิ่งใหญ่สมคำล่ำลือจริงๆ ครับ
ร้าน Uomasa เป็นซูชิเล็กๆ เจ้าเก่าที่อยู่คู่กับเมืองโอตารุมาอย่างยาวนาน ด้วยความอร่อยของวัตถุดิบที่สดใหม่ ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี บวกกับความพิถีพิถันและความชำนาญในการทำซูชิของเชฟ จึงทำให้ซูชิ แต่ละคำของร้าน Uomasa นั้น มีรสชาติอร่อย ถูกปากถูกใจแก่ผู้มาทานอย่างมาก จนบอกกันปากต่อปากต่อๆ กันไป
จุดเด่นของร้าน Uomasa คือนอกจากจะมีซูชิหลากหลายหน้าให้เลือกทานกันแล้ว ทางร้านก็ยังมี เมนูอื่นๆ อีกหลายเมนูที่น่าสนใจ แถมรสชาติก็ไม่ธรรมดาเสียด้วย อาทิเช่น ซาชิมิ จาวังมูชิหรือไข่ตุ๋นญี่ปุ่น ข้าวหน้าหอยเม่นและไข่ปลาแซลมอน เทมปุระ ซุปหอยเม่น และอีกมากมาย ด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้ร้าน Uomasa เป็นร้านที่มีเอกลักษณ์แตกต่างจากร้านซูชิทั่วๆไป และยังเป็นที่ถูกอกถูกใจของลูกค้าอีกด้วย
เมนูแนะนำของทางร้านแน่นอนว่าต้องเป็นซูชิ และซาชิมิแน่นอน หลายคนอาจจะมองว่า ไม่ว่าจะซูชิ หรือ ซาชิมิ ไม่ว่าจะเป็นที่ไหนในญี่ปุ่น ก็อร่อยเหมือนกันนั่นแหละ แต่ส่วนตัวผมมองว่า อาหารทะเลที่ฮ็อกไกโดนั้น รสชาติจะดีกว่าที่อื่นๆ โดยเฉพาะซาชิมินั้น สด อร่อยมากๆ ซึ่งแน่นอนว่าที่นี่คือเมืองท่าโอตารุ ถ้าขนาดเมืองท่าอาหารไม่สดใหม่ ที่อื่นๆ ก็คงไม่ต้องหวังแล้วล่ะครับ
ซูซิของที่นี่ราคาสบายๆ โดยราคาเริ่มต้นอยู่ที่ 200¥ เป็นซูชิ 2 คำ ใส่มาในจานเล็กๆ ส่วนหน้าอื่นๆ ราคาก็จะไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้ทำครับ หรือ ถ้าใครอยากทานเป็นเซ็ทเขาก็มีบริการด้วยเช่นกัน เช่น เซ็ท 10 คำ เซ็ท 15 คำ อย่างเซ็ท 15 คำนั้น ราคาจะอยู่ที่ 2,700¥ ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้ทำหน้าซูชิก็จะคละกันไปครับ
ร้าน Uomasa เปิดให้บริการตั้งแต่วันจันทร์ ไปจนถึงวันเสาร์ หยุดวันอาทิตย์หนึ่งวัน โดยในแต่ละวันนั้นร้านเขา จะแบ่งเวลาเปิดออกเป็นสองช่วงคือช่วงแรกมื้อกลางวันตั้งแต่เวลา 12:00-14:00 และมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 16:00-21:00 ส่วนการเดินทางมาที่ร้านนั้น ให้ตั้งต้นที่สถานีรถไฟ Otaru จากนั้นเดินตรงไปประมาณ 5 บล็อก เมื่อเจอร้าน KFC ให้เลี้ยวขวา ตรงไปจนถึงทางแยกแล้วเลี้ยวซ้ายอีกครั้ง ก็จะเจอร้านอยู่ทางขวามือครับ ฟังจากที่ผมบอกเส้นทาง อาจจะดูเหมือนไกลแต่จริงๆ แล้ว ระยะทางทั้งหมดประมาณ 500 เมตรเท่านั้นเองครับ
ร้าน Uomasa เป็นร้านซูชิที่จิ๋วแต่แจ๋ว ด้วยความที่มีซูชิอร่อย มีเมนูอื่นๆให้เลือกทานได้หลากหลาย แถมราคาก็ไม่แพงจนเกินไปด้วย การันตีความอร่อยด้วยลูกค้าส่วนใหญ่ที่เป็นคนท้องถิ่นครับ ดังนั้นเขาไม่มีทางทำให้เสียชื่อเมืองโอตารุอย่างแน่นอน หากใครผ่านไปแถวนั้นก็ลองแวะเวียนเข้าไปพิสูจน์ความอร่อยกันได้ครับ
อ้างอิง goo.gl/maps
แนะนำ : สมัครบาคาร่า
