ชมซากุระก่อนใครที่เทศกาล Kawazu Sakura Festival

ชมซากุระก่อนใครที่เทศกาล Kawazu Sakura Festival

เมืองคาวาซุเป็นอีกหนึ่งจุดที่นักท่องเที่ยวนิยมไปชมดอกซากุระกัน เพราะนอกจากเมืองจะมีวิวสวย เดินทางจากโตเกียวก็สะดวก แถมยังมีเทศกาลชมดอกซากุระที่ใหญ่ระดับประเทศอย่าง Kawazu Sakura Festival อีกด้วย ซึ่งการชมซากุระที่เมืองคาวาซุนั้น ขอบอกว่ามีความพิเศษมากๆ แต่จะพิเศษยังไงนั้นเดี๋ยวเรามาดูไปพร้อมๆ กันดีกว่าครับ ผมเชื่อว่ามีหลายคนที่ตั้งใจจะไปชมความงามของดอกซากุระ ก่อนไปก็วางแผนไว้อย่างดิบดี แต่พอไปถึงจริงๆ แล้ว บางครั้งดอกซากุระก็ยังไม่บาน หรือบางทีก็ร่วงไปเยอะแล้ว นั่นเป็นเพราะว่า โดยส่วนใหญ่แล้วตามจุดชมดอกซากุระต่างๆ นั้น ซากุระจะเป็นพันธุ์โซเมโยชิโนะ ซึ่งจะมีช่วงเวลาบานที่สั้น ประมาณ 1 สัปดาห์เท่านั้น และด้วยสภาพอากาศของแต่ละปีที่ไม่เหมือนกันจึงทำให้ช่วงเวลาที่ดอกซากุระจะบานสวยที่สุดนั้น คลาดเคลื่อนไปจากรายงานพยากรณ์ได้ แต่สำหรับซากุระที่เมืองคาวาซุนั้น เป็นพันธุ์คาวาซุ ที่มีจุดเด่นหลักๆ อยู่ 3 ข้อ คือ 1.มีระยะเวลาในการบานยาวนานกว่าสายพันธุ์อื่นๆ ซึ่งดอกซากุระสายพันธุ์คาวาซุนั้น จะบานยาวนานถึง 1 เดือนเลยทีเดียว 2.สีสันของดอกซากุระพันธุ์คาวาซุนั้น จะต่างจากสายพันธุ์โซเมโยชิโนะที่มีกลีบดอก สีขาวอมชมพู แต่สำหรับดอกซากุระพันธุ์คาวาซุนั้นจะมีสีชมพูเข้มทั้งดอกซึ่งสวยไปอีกแบบครับ 3.บานเร็วกว่าพันธุ์อื่นๆ ซึ่งซากุระพันธุ์คาวาซุนั้นจะเริ่มบานตั้งแต่ช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ โดยพันธุ์อื่นๆ นั้นจะเริ่มบานกันในช่วงกลางเดือนมีนาคมเป็นต้นไป ด้วยจุดเด่นของซากุระพันธุ์คาวาซุที่ได้กล่าวไปข้างต้น จึงทำให้เราวางแผนการเดินทางได้ง่ายไม่ต้องกังวลเรื่องการไปผิดเวลา เพราะโอกาสน้อยมากครับที่จะผิดพลาด และด้วยความที่ดอกบานไวตั้งแต่ช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งยังคงอยู่ในช่วงปลายฤดูหนาว จึงสามารถจัดแผนการเดินทางที่มีทั้งการไปชมดอกซากุระ และไปเล่นหิมะด้วยได้ครับ […]

Kaikoubo Hakodate ทานอาหารทะเลสดๆ รสชาติดีที่ฮาโกดาเตะ

Kaikoubo Hakodate ทานอาหารทะเลสดๆ รสชาติดีที่ฮาโกดาเตะ

ฮาโกดาเตะเป็นเมืองท่องเที่ยวที่สำคัญของเกาะฮ็อกไกโด นอกจากนี้เมืองฮาโกดาเตะยังมีชื่อเสียงในเรื่องของอาหารทะเลอีกด้วย ร้าน Kaikoubo เป็นอีกหนึ่งร้านอาหารทะเลที่ได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว ซึ่งวันนี้เราจะไปชิมที่ร้านนี้กันครับ ร้าน Kaikoubo เป็นร้านอาหารทะเลที่อยู่ใกล้ๆ กับ ตลาด Asaichi ซึ่งเป็นตลาดอาหารทะเลขนาดใหญ่ของเมืองฮาโกดาเตะ ดังนั้นเรื่องของคุณภาพวัตถุดิบที่ทางร้านนำมาใช้ทำอาหารนั้น ต้องมีคุณภาพแน่นอน นอกจากนี้ที่หน้าร้านยังมีตู้กระจกที่มีวัตถุดิบจากทะเลสดๆ ให้เราเลือกมากมาย ทั้งปลา ปู หอย กุ้ง สดใหม่แน่นอนครับเพราะว่ายดุ๊กดิ๊กๆ อยู่ในตู้ จับมาแบบเป็นๆ เลย หลังจากที่เราเลือกได้แล้วว่าเราจะทานอะไร ทางร้านเขาก็จะนำปรุงให้เรา วัตถุดิบที่เราเลือกมานั้น ไม่ต้องห่วงนะครับ ทางร้านเขาทำทุกส่วนเลย  ยกตัวอย่างปูนะครับ สำหรับท่านที่ยังไม่เคยทาน อาจจะคิดว่าปูญี่ปุ่นเขาทานกันเฉพาะขาปูหรือเปล่า ขอบอกว่าไม่ใช่นะครับ ทางร้านเขาทำให้เราได้ทานทุกส่วนเลย อย่างปูนี้ ส่วนขา เขาจะทำเป็นซาชิมิขาปู ขาปูชาบู ในส่วนของกระดอง เขาก็จะเอามันปูใส่ลงไปแล้วย่างกับโชยุและสาเกจนเดือดปุดๆ หอมฟุ้งไปทั้งร้าน อย่างที่ได้บอกไปข้างต้นว่าถึงปูจะราคาแพง แต่ทางร้านเขาใช้วัตถุดิบคุ้มค่าเงินที่เราจ่ายไปแน่นอนครับ  เมนูหมึกก็น่าสนใจไม่น้อยครับ สามารถนำไปทำอาหารได้หลายอย่างเลย อย่างที่ร้าน Kaikobou นั้น หากเราสั่งหมึกสดๆ มา 1 ตัว ทางร้านก็จะนำไปทำซาชิมิหมึก หมึกย่าง […]