7 เมนูเด็ดขึ้นชื่อประจำท้องถิ่นแห่งเมืองฮิโรชิม่า ที่หากได้มีโอกาสมาเยือนต้องควรรับประทาน !
อาจเคยมีใครหลายคนสงสัยว่าหากได้มีโอกาสมาเยือนถึงเมืองฮิโรชิมากันแล้ว ต้องควรไปรับประทานอาหารหรือเมนูขึ้นจานชื่อใดกันบ้าง สำหรับคำถามนี้ในครั้งนี้เรามีคำตอบมาฝาก เพราะเรากำลังจะพาคุณไปรู้จักกับ 7 เมนูเด็ดขึ้นชื่อประจำท้องถิ่นแห่งเมืองฮิโรชิม่า ที่หากได้มีโอกาสมาเยือนต้องควรรับประทาน ! เพราะเราเชื่อว่าเมืองฮิโรชิมานั้นไม่ได้มีเพียงสถานที่ท่องเที่ยวที่งดงามและสร้างความประทับใจให้กับคุณได้เพียงเท่านั้น แต่ยังมีอาหารประจำท้องถิ่นรสเด็ดอีกเพียบที่น่าสนใจ ซึ่งแต่ละเมนูที่ได้คัดมาฝากกันในครั้งนี้ก็ล้วนแล้วแต่มีหน้าตาที่น่ารับประทานกันทั้งนั้น แต่จะถูกปากและถูกใจคุณได้มากน้อยขนาดไหนนั้นเราไปชมกันเลยดังนี้ 1. อุนิกับผักสลัดน้ำ (Sea Urchin with Watercress : ウニクレソン) จะพาคุณมาเริ่มต้นกันกับเมนูแรกที่มีชื่อว่า อุนิกับผักสลัดน้ำ (Sea Urchin with Watercress : ウニクレソン) สำหรับอาหารชนิดนี้ต้องขอบอกเลยว่าใครที่ชื่นชอบการรับประทานผักและขนมปังต้องไม่ควรพลาด เพราะส่วนประกอบหลักของเมนูนี้ก็คือ ไข่หอยเม่น โดยพวกเขาจะนำมาผัดกับเนยตามด้วยการใส่ใบวอเตอร์เครสลงไป โดยจะนำซอสโอโคโนมิยากิมาใช้ปรุงรส หรือที่ใครหลายคนมักจะรู้จักกันในชื่อผักสลัดน้ำ เมื่อผัดเสร็จแล้วก็จะนำมาคู่กับขนมปังแกตต์ และส่วนใหญ่แล้วการผัดเมนูนี้ก็มักจะใช้เตาเหล็กมาทำอาหาร เนื่องจากจะมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะและมีความหอมชวนรับประทาน และในปัจจุบันได้มีการประยุกต์ดัดแปลงนำวัตถุดิบที่หาได้มาใช้แทนไข่หอยเม่นซึ่งบางร้านก็จะใช้ปลาฮิราเมะยังเลยนำมาผัดแทนหรือบางร้านก็อาจจะใช้หอยเป๋าฮื้อย่างเนยมาผัดแทนจากนั้นจึงปรุงรสแล้วทานกับขนมปังบาเก็ต เรียกได้ว่าเป็นเมนูเด็ดขึ้นชื่อที่ใครได้ทานแล้วก็มักจะติดใจกันทุกราย 2.โอโนมิจิราเมน (Onomichi Ramen : 尾道ラーメン) และเมนูที่ 2 ที่เราจะพาคุณไปรู้จักกันก็คือ โอโนมิจิราเมน (Onomichi Ramen : 尾道ラーメン) สำหรับเมนูนี้มีต้นกำเนิดมาจากในยุคที่สิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยมีเชฟชาวไต้หวันรังสรรค์ขึ้น […]
