อร่อยไปกับอาหารท้องถิ่นทั้ง 7 เมนู ที่หากได้ลองชิมแล้วจะต้องติดใจ ของดีจากจังหวัดรนารา ภูมิภาคคันไซ !
ยังคงอยู่กันในประเทศญี่ปุ่นและยังคงอยู่กันในจังหวัดนาราที่ภูมิภาคคันไซ ซึ่งก่อนหน้านี้เราได้พาคุณไปรู้จักกับสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองกวางแห่งนี้กันไปพอสมควรแล้ว ในครั้งนี้เราจึงจะพาคุณไปรู้จักกับเมนูเด็ดในหัวข้อที่ว่า อร่อยไปกับอาหารท้องถิ่นทั้ง 7 เมนู ที่หากได้ลองชิมแล้วจะต้องติดใจ ของดีจากจังหวัดรนารา ภูมิภาคคันไซ ! กันบ้าง เพราะเราเชื่อว่าไม่ได้มีเพียงสถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้นที่น่าสนใจแต่เรื่องราวของอาหารการกินในเมืองเล็กๆแห่งนี้ก็มีเสน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยวและสร้างความถูกใจให้กับคุณได้อย่างแน่นอนฉันอยากทราบกันแล้วว่าแต่ละเมนูเด็ดที่เรานำมาฝากกันนั้นจะน่ารับประทานมากน้อยขนาดไหน ต้องอย่ามัวแต่รอช้ากันอยู่เลย เราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่า 1.คาคิโนะฮะซูชิ (Kakinohazushi) จะพาคุณมาเริ่มต้นกับเมนูสุดเก๋ที่มีชื่อเรียก คาคิโนะฮะซูชิ (Kakinohazushi) ซึ่งเป็นเมนูที่อยู่คู่กับชาวญี่ปุ่นมาอย่างยาวนานเราราวๆ 200 ปี เป็นอาหารขึ้นชื่อประจำเมืองที่หักใครได้มาก็มักจะต้องถามถึงและสั่งมารับประทานกันเป็นอันดับต้นๆ สำหรับเมนูนี้เรียกว่าเป็นซูชิสูตรเด็ดที่มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในแบบนารา นอกจากจะมีรสชาติอร่อยแล้วยังมีรูปลักษณ์ที่งดงามในแบบญี่ปุ่นซึ่งก็คือการนำใบพลับมาห่อซูชินั่นเอง เมื่อปั้นจนได้รูปที่สวยงามเป็นระเบียบเรียบร้อยตามต้องการแล้ว แม่ครัวก็จะนำใบพลับมาห่อทับเพื่อให้มีกลิ่นหอมและสามารถถนอมอาหารไว้ได้นานกว่าปกตินั่นเอง ซึ่งเป็นเมนูโบราณ ที่ไม่ได้หารับประทานกันได้ง่ายๆแต่ก็ยังคงมีผู้อนุรักษ์และสืบทอดกันมาจนถึงปัจจุบันโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณไปย่านโยชิโนะ ก็สามารถมาแวะรับประทานซูชิแบบนี้ได้อย่างง่ายๆ เพราะมีร้านค้ามากมายที่ขายซูชิในสไตล์นี้ 2.มิวะโซเมน (Miwa Somen) มาต่อกันกับอีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อว่า มิวะโซเมน (Miwa Somen) เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดขึ้นชื่อจากย่านมิวะที่ตั้งอยู่ในเมืองซากุระอิของจังหวัดนารา เป็นเมนูเก่าแก่ที่อยู่คู่กับชาวญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน อีกทั้งในย่านนี้ยังได้มีการผลิตเส้นโซเมนแบบดั้งเดิมมาอย่างยาวนานที่มากถึง 1,200 ปี อีกทั้งยังเป็นแหล่งกำเนิดของโซมินในประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย เอกลักษณ์ของการรับประทานโซเม็งในจังหวัดแห่งนี้ส่วนใหญ่แล้วมักจะเสิร์ฟเส้นโซเมนเย็นในแบบแห้ง และวัฒนธรรมในการรับประทานก็คือการคีบเส้นขึ้นมาจุ่มกับซอสโชยุ ตามด้วยการรับประทานท็อปปิ้งแบบหลากหลายชนิดควบคู่กันไปด้วย ซึ่งท็อปปิ้งส่วนใหญ่นั้นมักจะได้แก่ผลไม้ กุ้งและไข่หวานเป็นหลัก ส่วนการรับประทาน somen ในซุปร้อนนั้นผู้คนที่นี่จะเรียกกันว่านิวเมน ซึ่งก่อนที่คุณจะสั่งมารับประทานต้องดูชื่อหรือถามพนักงานเสิร์ฟให้ดีเสียก่อนนะคะเพราะอาจจะเป็นการเสิร์ฟกันคนละแบบได้นั่นเอง ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูเก่าแก่ที่ได้รับความนิยมสูง ถ้าหากได้มีโอกาสมาในจังหวัดแห่งนี้ต้องบอกเลยว่าไม่ควรพลาดชิมอย่างยิ่ง […]
