6 อาหารท้องถิ่นรสเด็ดของจังหวัดโทยามะ ที่ต้องลองชิมสักครั้งหากมีโอกาสได้ไปเยือน !
ได้รู้จักกับสถานที่ท่องเที่ยวกันไปมากพอสมควรแล้ว สำหรับเรื่องราวของจังหวัดโทยามะในบทความที่แล้ว ที่ได้นำมาฝากกันไป และในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับเมนูเด็ดกันบ้างกับหัวข้อที่ว่า 6 อาหารท้องถิ่นรสเด็ดของจังหวัดโทยามะ ที่ต้องลองชิมสักครั้งหากมีโอกาสได้ไปเยือน ! ซึ่งเราเชื่อว่าแต่ละเมนูที่เราได้นำมาฝากคุณกันในครั้งนี้ จะต้องสร้างความประทับใจและสร้างความฟินให้คุณไม่แพ้สถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดกันอย่างแน่นอน อีกทั้งเรายังจะมาเล่าถึงวัฒนธรรมในการรับประทานให้คุณได้ทราบกันอีกด้วย หากอยากเข้ากันแล้วว่าจะมีความน่าสนใจอย่างไรบ้าง อย่ามัวแต่รอช้ากันอยู่เลยเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้ 1.ฮิมิ อุด้ง (Himi Udon) จะพาคุณมาเริ่มต้นกับเมนูแรกที่มีชื่อว่า ฮิมิ อุด้ง (Himi Udon) ซึ่งเป็นเมนูที่อยู่คู่กับชาวเมืองฮิมิ ในจังหวัดโทยามะมาเป็นเวลานานตั้งแต่ช่วงสมัยปี ค.ศ 1751 และเมื่อครั้งในอดีตเคยมีชื่อเรียกเมนูนี้กันว่า “อิโตะ อุด้ง” ซึ่งมีความหมายว่าอุด้งเส้นด้าย สำหรับเมนูนี้ส่วนใหญ่แล้วมักจะเสิร์ฟไลฟ์สไตล์ของแต่ละร้าน และสำหรับบางร้านอาจนำมาเสิร์ฟพร้อมกับอุด้งแกงกะหรี่ เพราะเอกลักษณ์ที่แท้จริงอยู่ที่เส้นอุด้งนั่นเองเพราะมีความเหนียวนุ่มมีความอร่อย สามารถรับประทานได้หลากหลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นแบบร้อนหรือเย็นก็สามารถรับประทานได้เช่นกันขึ้นอยู่กับความชื่นชอบ 2.โฮตารุอิกะ (Hotaru Ika) เราจะพาคุณมาต่อกันกับอีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อ โฮตารุอิกะ (Hotaru Ika) สำหรับความหมายของชื่อเมนูนี้ก็คือ “ปลาหมึกหิ่งห้อย” นั่นเอง ซึ่งปลาหมึกที่นำมาทำในเมนูนี้ก็จะเป็นปลาหมึกหิ่งห้อยที่มักจะส่องแสงสว่างในช่วงเวลากลางคืนแถบบริเวณอ่าวโทยามะที่เราเห็นในสถานที่ท่องเที่ยวนั่นเอง ซึ่งทางการของประเทศญี่ปุ่นได้อนุญาตให้ชาวประมง สามารถทำการประมงที่โฮตารุบิกะได้ในช่วงเดือนมีนาคมไปจนถึงเดือนพฤษภาคมเท่านั้น จึงทำให้เมนูเด็ดจานนี้สามารถรับประทานได้เพียงบางฤดูกาลเท่านั้นไม่ได้มีให้รับประทานได้ตลอดทั้งปี และที่สำคัญคือคุณสามารถรับประทานปลาหมึกหิ่งห้อยแบบสดๆและสามารถรับประทานแบบดิบได้เลยไม่ต้องกลัวท้องเสีย เนื่องจากได้มาในแบบวันต่อวันเพราะหาได้ง่ายในท้องถิ่น หรือบางร้านก็อาจนำมาทำในเมนูชุบแป้งทอด และอื่นๆอีกมากมาย ซึ่งหากคุณได้มาในจังหวัดโทยามะในช่วงเดือนมีนาคมไปจนถึงเดือนพฤษภาคม ก็สามารถรับประทานปลาหมึกหิ่งห้อยในเมนูต่างๆได้แบบฟินๆกันไปเลยทีเดียว 3.เนื้อฮิมิ […]
