6 เมนูสุดเด็ดประจำท้องถิ่นของจังหวัดฟุกุโอกะ ที่หากใครได้ชิมแล้วจะต้องติดใจ !
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าจังหวัดฟุกุโอกะนั้น เรียกได้ว่าเป็นเมืองแห่งท้องทะเลที่มีชายหาดแสนสวยมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นเรื่องราวของอาหารการกินก็ย่อมขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารทะเลกันอย่างแน่นอน ในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 6 เมนูสุดเด็ดประจำท้องถิ่นของจังหวัดฟุกุโอกะ ที่หากใครได้ชิมแล้วจะต้องติดใจ ! ซึ่งเราได้คัดมาเฉพาะเมนูที่ขึ้นชื่อของดีของดังจากแต่ละเมืองในจังหวัดฟุกุโอกะมาฝาก และเรายังเชื่ออีกว่าจะต้องถูกใจผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารทะเลเป็นพิเศษกันอย่างแน่นอนหากอยากทราบกันแล้วว่าแต่ละเมนู ที่เราได้นำมาฝากกันอีกครั้งนี้จะมีหน้าตาเป็นอย่างไร และจะถูกใจคุณได้มากน้อยขนาดไหนต้องอย่ารอช้ากันอยู่เลยเราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่าค่ะ 1.เมนไทโกะ มาเริ่มต้นกันกับเมนูแรกที่มีชื่อว่า เมนไทโกะ ซึ่งต้องขอบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ได้รับความนิยมมากในเมืองฟูกูโอกะ ซึ่งเป็นเมนูที่ได้มีการนำไข่ปลามาปรุงรสให้มีรสชาติที่ค่อนข้างเผ็ดนิดหน่อยเพื่อกลบความคาว จากนั้นเมื่อปรุงรสแล้วก็จะนำมาวางบนข้าวสวยร้อนๆ หรือนำมาโปะบนหน้าซูชิต่างๆก็ได้ ซึ่งไข่ปลาที่นำมาทำอาหารในเมนูจานนี้ก็คือไข่ปลาค็อด ซึ่งได้รับวัฒนธรรมในการรับประทานมาจากประเทศเกาหลีนั่นเอง สำหรับเมนูนี้ในปัจจุบันเรียกได้ว่าค่อนข้างได้รับความนิยมสูงเมื่อนักท่องเที่ยวที่ได้มาเยือนฟุกุโอกะก็มักจะต้องถามถึง และสั่งมารับประทานกันเป็นอันดับต้นๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานไข่ปลาต้องไม่ควรพลาด 2.ยากิราเม็ง เมนูต่อไปที่เราจะพาคุณไปลองชิมกันก็ ยากิราเม็ง สำหรับเมนูนี้จะมีกรรมวิธีในการผัดเส้นราเมงให้แห้งและเสิร์ฟกันในกระทะร้อนกรรมวิธีในการทำก็คล้ายกับการทำยากิโซบะแต่จะมีความเหนียวและทุ่งมากกว่านิดหน่อยสำหรับในเรื่องรสชาติก็ต้องขอบอกเลยว่าอร่อยเด็ดสมกับคำร่ำลือ และมีความเป็นเอกลักษณ์ประจำเมือง ซึ่งเป็นรสชาติอาหารท้องถิ่นแบบฟุกุโอกะที่ยากจะมีใครเหมือน และหากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบการรับประทานเส้นราเมงแล้วล่ะก็ต้องขอบอกเลยว่าไม่ควรพลาด 3.อาระนาเบะ มาต่อกันกับอีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อว่า อาระนาเบะ หรือเข้าใจกันง่ายๆก็คือการนำปลามาทำสุกี้หม้อไฟนั่นเอง ปลาที่นำมาใช้ทำในเมนูนี้จะต้องเป็นปลาทะเลรสชาติดี และเกรดพรีเมี่ยมแบบสดๆที่หาได้ในเมืองฟุกุโอกะ ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นปลาอาระ ที่มีรสชาติอร่อยเลิศ มักนิยมรับประทานกันในช่วงฤดูหนาวเพื่อสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกาย หรือบางท่านอาจนำเมนูนี้มาดัดแปลงรับประทานกันในช่วงฤดูร้อนก็ได้ หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบรับประทานเนื้อปลาหม้อไฟก็ต้องขอแนะนำเมนูนี้และหากมีโอกาสไปเยือนก็ต้องไม่ควรสัมภาษณ์การรับประทานปลาเนื่องจากไม่ได้หากันง่ายๆ ด้วยนั้นเอง 4.โกมะซาบะ เอาใจคนชื่นชอบเมนูประเภทซาซิมิโดยการจะพาคุณไปลองชิมเมนูที่มีชื่อว่า โกมะซาบะ ซึ่งจะใช้ปลาซาบะแบบสดๆที่มีวันต่อวันทำในเมนูเด็ดจานนี้ โดยจะมีการแร่ให้เป็นชิ้นบางๆแบบพอดีคำ ที่รับประทานได้แบบง่ายๆวางใส่จานอย่างสวยงามตามด้วยโรยงาคั่วและเสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิ หรือสำหรับบางท่านอาจนำปลาซาซิมินี้มาโรยบนข้าวแล้วรับประทานไปพร้อมๆกับข้าวสวยร้อนๆก็ได้ เพราะอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน 5.มตสึนาเบะ และอีกหนึ่งเมนูที่เราจะพาคุณไปลองชิมก็คือ มตสึนาเบะ ซึ่งเป็นเมนูหม้อไฟที่นำเนื้อวัวและเนื้อหมูมาใช้เป็นส่วนประกอบหลักจากนั้นน้ำซุปก็จะรุ่นรถด้วยโชยุและมิโซะ […]
