6 เมนูสุดเด็ดประจำท้องถิ่นของจังหวัดฟุกุโอกะ ที่หากใครได้ชิมแล้วจะต้องติดใจ ! 

เที่ยวญี่ปุ่น

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าจังหวัดฟุกุโอกะนั้น เรียกได้ว่าเป็นเมืองแห่งท้องทะเลที่มีชายหาดแสนสวยมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น ดังนั้นเรื่องราวของอาหารการกินก็ย่อมขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารทะเลกันอย่างแน่นอน ในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 6 เมนูสุดเด็ดประจำท้องถิ่นของจังหวัดฟุกุโอกะ ที่หากใครได้ชิมแล้วจะต้องติดใจ !  ซึ่งเราได้คัดมาเฉพาะเมนูที่ขึ้นชื่อของดีของดังจากแต่ละเมืองในจังหวัดฟุกุโอกะมาฝาก และเรายังเชื่ออีกว่าจะต้องถูกใจผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารทะเลเป็นพิเศษกันอย่างแน่นอนหากอยากทราบกันแล้วว่าแต่ละเมนู ที่เราได้นำมาฝากกันอีกครั้งนี้จะมีหน้าตาเป็นอย่างไร และจะถูกใจคุณได้มากน้อยขนาดไหนต้องอย่ารอช้ากันอยู่เลยเราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่าค่ะ  1.เมนไทโกะ มาเริ่มต้นกันกับเมนูแรกที่มีชื่อว่า เมนไทโกะ  ซึ่งต้องขอบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งอาหารที่ได้รับความนิยมมากในเมืองฟูกูโอกะ ซึ่งเป็นเมนูที่ได้มีการนำไข่ปลามาปรุงรสให้มีรสชาติที่ค่อนข้างเผ็ดนิดหน่อยเพื่อกลบความคาว จากนั้นเมื่อปรุงรสแล้วก็จะนำมาวางบนข้าวสวยร้อนๆ หรือนำมาโปะบนหน้าซูชิต่างๆก็ได้ ซึ่งไข่ปลาที่นำมาทำอาหารในเมนูจานนี้ก็คือไข่ปลาค็อด ซึ่งได้รับวัฒนธรรมในการรับประทานมาจากประเทศเกาหลีนั่นเอง สำหรับเมนูนี้ในปัจจุบันเรียกได้ว่าค่อนข้างได้รับความนิยมสูงเมื่อนักท่องเที่ยวที่ได้มาเยือนฟุกุโอกะก็มักจะต้องถามถึง และสั่งมารับประทานกันเป็นอันดับต้นๆ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานไข่ปลาต้องไม่ควรพลาด  2.ยากิราเม็ง เมนูต่อไปที่เราจะพาคุณไปลองชิมกันก็ ยากิราเม็ง สำหรับเมนูนี้จะมีกรรมวิธีในการผัดเส้นราเมงให้แห้งและเสิร์ฟกันในกระทะร้อนกรรมวิธีในการทำก็คล้ายกับการทำยากิโซบะแต่จะมีความเหนียวและทุ่งมากกว่านิดหน่อยสำหรับในเรื่องรสชาติก็ต้องขอบอกเลยว่าอร่อยเด็ดสมกับคำร่ำลือ  และมีความเป็นเอกลักษณ์ประจำเมือง ซึ่งเป็นรสชาติอาหารท้องถิ่นแบบฟุกุโอกะที่ยากจะมีใครเหมือน และหากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบการรับประทานเส้นราเมงแล้วล่ะก็ต้องขอบอกเลยว่าไม่ควรพลาด  3.อาระนาเบะ มาต่อกันกับอีกหนึ่งเมนูที่มีชื่อว่า อาระนาเบะ  หรือเข้าใจกันง่ายๆก็คือการนำปลามาทำสุกี้หม้อไฟนั่นเอง ปลาที่นำมาใช้ทำในเมนูนี้จะต้องเป็นปลาทะเลรสชาติดี และเกรดพรีเมี่ยมแบบสดๆที่หาได้ในเมืองฟุกุโอกะ ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นปลาอาระ ที่มีรสชาติอร่อยเลิศ มักนิยมรับประทานกันในช่วงฤดูหนาวเพื่อสร้างความอบอุ่นให้กับร่างกาย หรือบางท่านอาจนำเมนูนี้มาดัดแปลงรับประทานกันในช่วงฤดูร้อนก็ได้ หากคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่ชื่นชอบรับประทานเนื้อปลาหม้อไฟก็ต้องขอแนะนำเมนูนี้และหากมีโอกาสไปเยือนก็ต้องไม่ควรสัมภาษณ์การรับประทานปลาเนื่องจากไม่ได้หากันง่ายๆ ด้วยนั้นเอง  4.โกมะซาบะ  เอาใจคนชื่นชอบเมนูประเภทซาซิมิโดยการจะพาคุณไปลองชิมเมนูที่มีชื่อว่า โกมะซาบะ ซึ่งจะใช้ปลาซาบะแบบสดๆที่มีวันต่อวันทำในเมนูเด็ดจานนี้ โดยจะมีการแร่ให้เป็นชิ้นบางๆแบบพอดีคำ ที่รับประทานได้แบบง่ายๆวางใส่จานอย่างสวยงามตามด้วยโรยงาคั่วและเสิร์ฟพร้อมกับวาซาบิ หรือสำหรับบางท่านอาจนำปลาซาซิมินี้มาโรยบนข้าวแล้วรับประทานไปพร้อมๆกับข้าวสวยร้อนๆก็ได้ เพราะอร่อยเด็ดไม่แพ้กัน  5.มตสึนาเบะ และอีกหนึ่งเมนูที่เราจะพาคุณไปลองชิมก็คือ มตสึนาเบะ ซึ่งเป็นเมนูหม้อไฟที่นำเนื้อวัวและเนื้อหมูมาใช้เป็นส่วนประกอบหลักจากนั้นน้ำซุปก็จะรุ่นรถด้วยโชยุและมิโซะ […]

6 ของฝากสุดชิคจากเมืองมิยางิ ประเทศญี่ปุ่น ที่มาถึงเมืองนี้แล้วต้องซื้อ ! 

6 ของฝากสุดชิคจากเมืองมิยางิ ประเทศญี่ปุ่น ที่มาถึงเมืองนี้แล้วต้องซื้อ ! 

สำหรับเมืองมิยางินั้นได้ตั้งอยู่บนเกาะฮอนชูในภูมิภาคโทโฮกุกุของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งก่อนหน้านี้เราได้บอกถึงสถานที่ท่องเที่ยวของเมืองนี้กันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และในครั้งนี้เราจะมาพูดถึง 6 ของฝากสุดชิคจากเมืองมิยางิ ประเทศญี่ปุ่น ที่มาถึงเมืองนี้แล้วต้องซื้อ ! ซึ่งเราเชื่อว่าจะต้องมีประโยชน์กับท่านผู้อ่านที่กำลังมองหาของฝากดีๆสักชิ้นจากเมืองนี้กันอยู่อย่างแน่นอน ซึ่งของฝากแต่ละอย่างที่เราได้นำมาฝากคุณกันในครั้งนี้ ต้องขอบอกเลยว่าไม่ได้หากันได้ง่ายๆ เพราะหากใครอยากได้ต้องมาซื้อกันที่เมืองนี้อย่างนี้เท่านั้น อยากรู้แล้วว่ามีอะไรน่าสนใจบ้าง อย่ามัวแต่รอช้ากันอยู่เลยเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้ 1.ภาชนะเคลือบเงา Naruko Shikki (鳴子漆器) อันดับแรกจะพาคุณมารู้จักกับของฝากสุดเก๋ที่มีความน่าสนใจชิ้นแรกซึ่งก็คือ ภาชนะเคลือบเงา Naruko Shikki (鳴子漆器)  ซึ่งเป็นภาชนะเคลือบเงาโดยช่างภาชนะและช่างวัดลวดลายทางประจำท้องถิ่นที่มีชื่อเสียงโด่งดัง จึงได้มีการไปฝึกฝนที่เมืองเกียวโตในช่วงต้นสมัยเอโดะนั่นเอง จึงทำให้ลวดลายมีความเป็นเอกลักษณ์และมีความงดงาม จนใครหลายคนที่ได้พบเห็นจะต้องชื่นชม และอยากซื้อกลับไปเป็นของฝาก กลายเป็นสินค้าที่มีชื่อเสียงที่ใครได้มาเมืองนี้แล้วจะต้องซื้อกลับบ้านกันไปอย่างแน่นอน 2.Umoregizaiku (埋木細工)   ของฝากชิ้นต่อไปมีชื่อว่าUmoregizaiku (埋木細工)  ซึ่งได้มีการผลิตจากไม้ดิบซึ่งเป็นไม้สนโบราณที่ได้มีการผสมผสานกับถ่านหินลิกไนต์ ที่มาจากการประทุของภูเขาไฟในช่วงยุคสมัย 5ล้าน ปีก่อน ซึ่งชาวมิยางิได้นำมาแปรรูปโดยนำมาเป็นข้าวของเครื่องใช้ โดยกรรมวิธีในการทำที่มีความพิถีพิถันและประดิษฐ์ด้วยมือคนอย่างละเมียดละไม ซึ่งถือเป็นสินค้าหายากและเหมาะกับการซื้อไปประดับตกแต่งบ้าน หรือซื้อไปเป็นของฝากให้กับผู้หลักผู้ใหญ่อย่างยิ่ง 3.มีดทำมือของ Nakaniida (中新田打刃物) เมื่อมาถึงเมืองนี้ผู้คนมักจะซื้อ มีดทำมือของ Nakaniida (中新田打刃物) กลับไปใช้ที่บ้านหรือนำไปเป็นของฝากให้กับเหล่าบรรดาเชฟทั้งหลาย เนื่องจากเป็นมีที่ถูกตีขึ้นอย่างมีคุณภาพ และผ่านกรรมวิธีในการผลิตที่มีความดั้งเดิม จนมีชื่อเสียงโด่งดังทำให้ได้รับความนิยมสูง จนกลายเป็นอีกหนึ่งสินค้าขึ้นชื่อของที่นี่ 4.กระดาษญี่ปุ่น Shiroishiwashi […]