ร้านอาหารในญี่ปุ่น

เมืองคานาซาว่าในจังหวัดอิชิคาวะเป็นที่ตั้งของโรงน้ำชาแบบดั้งเดิมหลายแห่ง มาตั้งแต่สมัยโบราณ และในปัจจุบันประมาณสองในสามของอาคารเหล่านี้ ยังคงรักษาสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมไว้เพื่อให้ผู้คนได้มาเยี่ยมชมและท่องเที่ยวอยู่ตลอดทั้งปี ซึ่งในครั้งนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับ โรงน้ำชา 10 แห่ง ย่านโรงน้ำชาของคานาซาวะที่น่าไปเยือนแห่งปี 2023 นี้ !  ที่คุณจะได้สัมผัสถึงการจิบชาตามแบบฉบับของญี่ปุ่นโบราณและได้รู้จักกับโรงน้ำชาต่างๆหลายแห่งของที่นี่ ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราจะพาคุณไปรับชมวัฒนธรรมที่น่าสนใจพร้อมกับโรงน้ำชาทั้งสมัยใหม่และในแบบเก่าแก่กันเลย   1. Fumuro Chaya ที่ Fumuro Chaya คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำจาก “fu” (กลูเตนข้าวสาลีแห้ง) รวมถึงอาหารว่างและของว่าง ลองไปทานน้ำแข็งไสในฤดูร้อน

ร้านค้าเครื่องแต่งกายและสินค้าหลากหลายมากมายมารวมตัวกันที่ฮาราจูกุ ซึ่งเป็นย่านที่เน้นวัยรุ่นและเป็นผู้นำเทรนด์ของโตเกียว ที่นี่มีสินค้าน่ารักๆซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเพลงป๊อป แม้แต่ผู้ขายอาหารที่นี่ก็มีเมนูที่เต็มไปด้วยอาหารน่ารักๆที่เหมาะกับการถ่ายรูปสวยๆ และเราจะพาคุณมา  ใช้เวลาหนึ่งวันในฮาราจูกุที่ไหนดี เพื่อเพลิดเพลินไปกับความน่ารักของคาเฟ่สุดป๊อปในญี่ปุ่น!  ที่จะทำให้คุณได้รู้จักกับอาหารเลิศรสอันน่าตื่นตาตื่นใจ และเพลิดเพลินไปกับทุกสิ่งน่ารักๆ สุดฮิปเกี่ยวกับญี่ปุ่นได้ภายในวันเดียว ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปรู้จักกับ 1 วันในฮาราจูกุกันเลยดีกว่า   POMPOMPURIN Café: ดำดิ่งสู่โลกของตัวละครสุดน่ารัก ในฮาราจูกุมีร้านค้ามากมายให้ผู้คนได้เพลิดเพลินกับ “คาวาอิ” หรือวัฒนธรรมน่ารักของญี่ปุ่น แต่สิ่งหนึ่งที่แนะนำเป็นพิเศษคือ POMPOMPURIN Café ซึ่งตกแต่งในธีมปอมปอมปูรินตัวละครซานริโอยอดนิยม ก้าวเข้าไปข้างในแล้วคุณจะประหลาดใจกับการตกแต่งอันวิจิตรบรรจง ตั้งแต่โซฟาไปจนถึงวอลเปเปอร์และแสงไฟที่มีลวดลายปอมปอมปูริน

อากิฮาบาระส่วนใหญ่เป็นที่รู้จักในฐานะศูนย์กลางของทุกแง่มุมของวัฒนธรรมโอตาคุ ตั้งแต่อะนิเมะไปจนถึงวิดีโอเกม และแน่นอนว่ามีสถานประกอบการมากมาย ที่จัดจำหน่ายสินค้าเพื่อคนที่ชอบของสะสมเหล่านี้โดยเฉพาะ ซึ่งในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ สุดยอดคาเฟ่และอิซากายะที่น่าสนใจในอากิฮาบาระ ! ที่อยู่ในย่านที่มีคนพลุกพล่าน ดังนั้นคุณจึงสามารถสนุกสนานได้มากขึ้น และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปชมรายละเอียดของร้านอิซากายะและร้านกาแฟที่ไม่เหมือนใครในอากิฮาบาระ ที่คุณจะหลงรักเหล่านี้กันเลย!  1. Gundam Cafe – Akihabara Branch [Akihabara] ตามชื่อร้านกาแฟก็คือร้าน Gundam Cafe เป็นร้านที่มาจากโลกของการ์ตูนอนิเมะชื่อดังอย่าง Mobile Suit Gundam

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าในย่านชิบูย่านั้นเป็นแหล่งของวัยรุ่น และรายล้อมไปด้วยสินค้าแฟชั่นมากมายอีกทั้งยังมี shop แบรนด์เนมที่มีชื่อเสียงระดับโลกตั้งอยู่ให้เราบรรดาแฟชั่นนิสต้าได้เลือกสรร อย่างไรก็ตามในครั้งนี้เราไม่ได้จะพาคุณมารู้จักกับแฟชั่นเพิ่มเติมแต่เราจะพาคุณมารู้จักกับ คาเฟ่ที่เหมาะแก่การผ่อนคลาย ที่น่าไปในย่านชิบูย่าแห่งปี 2023 !ซึ่งอยู่ในย่านกลางใจแหล่งวัยรุ่นเช่นนี้และแน่นอนว่าแต่ละคาเฟ่ที่เราได้หยิบมาฝากกันในครั้งนี้ต้องมีความโดดเด่นที่เป็นเอกลักษณ์ตามสไตล์ชิบูย่าอย่างแน่นอนดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเรามาพบกับสาระที่น่าสนใจในเรื่องนี้กันเลยดีกว่า    1. Emma Lounge Emma Lounge เป็นคาเฟ่ที่ซ่อนตัวอยู่ในอาคาร Dogenzaka ที่มีผู้เช่าหลายราย โดยภายในมีพื้นที่กว้างขวาง การตกแต่งภายในมีความคลาสสิกมากจนทำให้คุณรู้สึกเหมือนอยู่ประเทศทางฝั่งยุโรปมีการตกแต่งที่ค่อนข้างหรูหรารวมถึงอาหารการกินที่มีไว้ให้บริการก็ค่อนข้างเป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างสไตล์ญี่ปุ่นกับสไตล์ตะวันตกอย่างเด่นชัดนอกจากนี้เครื่องดื่มและกาแฟก็มีรสชาติหอมอร่อยกลมกล่อมมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามหากคุณได้มาเยือนสถานที่แห่งนี้คุณจะสามารถผ่อนคลายไปกับบรรยากาศและหากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบการอ่านหนังสือสถานที่แห่งนี้มีหนังสือภาษาอังกฤษให้คุณสามารถหยิบอ่านได้ หรือคุณจะนำหนังสือมาเองก็ได้เพราะมีเก้าอี้ที่นั่งที่แสนสบายเตรียมไว้รองรับคุณ นอกจากนี้ยังมี WiFi ฟรีให้คุณได้ใช้อีกทั้งยังมีที่นั่งสำหรับทำงานมีปลั๊กให้คุณเสียบ Notebook

เมื่อคุณนึกถึงอาหารในเกียวโต อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมอาจเป็นสิ่งแรกที่นึกถึง แต่คุณอาจแปลกใจที่พบว่าผู้คนในเกียวโตบริโภคขนมปังมากที่สุดในญี่ปุ่น จึงมีร้านเบเกอรี่ตั้งเรียงรายตามท้องถนนในเกียวโต วันนี้เราจะมาพูดถึงร้านเบเกอรี่ยอดนิยมของคนท้องถิ่นในเกียวโต ! ที่ขายขนมปังและขนมอบอันได้รับความนิยมในหมู่ชาวญี่ปุ่นมาหลายชั่วอายุคน เช่น ขนมปังแกงกะหรี่และอันปัง นอกจากนี้ยังมีร้านค้าที่ขึ้นชื่อเรื่องขนมปังเนื้อแน่น เช่น บาแกตต์และเบเกิลอีกมากมายมาให้คุณได้รู้จัก เพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปชมรายละเอียดพร้อมๆกันได้เลย ทามากิ-เทอิ ร้านนี้สมควรได้รับการขนานนามว่าเป็นราชาแห่งร้านเบเกอรี่ในเกียวโต แฟนๆ ทั้งหลายหลั่งไหลมาที่ร้านทามากิ-เทจากทั่วประเทศ ร้านเบเกอรี่นี้ภูมิใจนำเสนอขนมปังเนื้อแข็งโดยเฉพาะขนมปังบาแกตต์ ในขณะที่ยังเสิร์ฟคาสครูต (แซนวิชบาแก็ต) แสนอร่อย ขนมปังยัดไส้เบคอน และขนมอบไส้ถั่วดำทันบะหวานและส่วนผสมอื่นๆมากมายอีกด้วย  ใครๆก็รู้ว่าเบเกอรี่ร้านนี้พิถีพิถันในเรื่องคุณภาพของแป้งเป็นพิเศษขนาดไหน และก็ไม่ได้หวงส่วนผสมเพิ่มเติมใดๆ

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าประเทศญี่ปุ่นนั้นเป็นเมืองวัฒนธรรมจึงอุดมไปด้วยอาหารและขนมโบราณอย่างมากมาย และอีกหนึ่งขนมที่น่าสนใจในประเทศญี่ปุ่นก็คือขนมวากาชิ ในครั้งนี้เราจะพาคุณมารู้จักขนมชนิดนี้กันในหัวข้อ งานศิลปะที่กินได้ “ขนมวากาชิ” อีกหนึ่งขนมแสนสวยรสเลิศที่หากมาญี่ปุ่นแล้วจะต้องไม่ควรพลาดชิม !  ดังนั้นเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราจะมาบอกเล่าเรื่องราวถึงสิ่งที่น่าสนใจของขนมนี้ ให้คุณได้ทราบไปพร้อมๆกันกับบทความนี้กันเลยค่ะ  “วากาชิ” แปลตรงตัวว่า “ขนมญี่ปุ่น” และครอบคลุมขนมพื้นเมืองดั้งเดิมหลากหลายชนิด แม้ว่าจะมีหลายวิธีในการจัดหมวดหมู่ของ wagashi ซึ่งโดยทั่วไปคือการแบ่งพวกมันออกเป็นสามประเภทได้แก่ “jo-namagashi,” “namagashi” กับ “han-namagashi” และ “higashi” “โจนามากาชิ” หมายถึงขนมหวานที่ทำจากวัตถุดิบคุณภาพสูง มักจะมีลักษณะที่สวยงาม

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำอาหารญี่ปุ่นได้มากมายที่บ้าน แต่สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปรุงรส ซอส เครื่องปรุง และเครื่องเทศแบบญี่ปุ่นที่เหมาะสม อย่างไรก็ตามหากคุณได้มีโอกาสไปเยือนประเทศญี่ปุ่นหรือต้องการซื้อเครื่องปรุงเพื่อทำอาหารญี่ปุ่นละก็เรื่องราว เครื่องปรุงยอดฮิตสำหรับทำอาหารญี่ปุ่น ที่คนญี่ปุ่นจะต้องมีติดครัว ! นี้จะต้องเป็นประโยชน์สำหรับคุณแน่นอน ขึ้นในบทความนี้พวกเราทีมงานได้รวบรวมเครื่องปรุงยอดฮิตที่ชาวญี่ปุ่นมักนำมาใช้ทำอาหารมาไว้ที่นี่เพื่อให้คุณได้รู้จักกันมากยิ่งขึ้น และเพื่อไม่เป็นการเสียเวลาเราไปรู้จักกับเครื่องปรุงในแต่ละชนิดของชาวญี่ปุ่นกันเลยดีกว่า   น้ำตาล (Sato / 砂糖) อาหารญี่ปุ่นหลายชนิดค่อนข้างหวาน ทำให้น้ำตาลเป็นเครื่องปรุงรสที่ประเมินค่าไม่ได้ ประเภทของน้ำตาลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการปรุงอาหารคือ “โจฮาคุโตะ” (上白糖) ซึ่งเป็นน้ำตาลทรายขาวธรรมดา ที่เติมน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสลงไป ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ชุ่มชื้นกว่าแบบเม็ด น้ำตาลคาสเตอร์

เรียบร้อยแล้วสิ่งที่เราจะขาดไม่ได้เลยก่อนเดินทางกลับบ้านก็คือการหาชิมของอร่อยประจำท้องถิ่น พร้อมทั้งการหาซื้อของฝาก  ซึ่งในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 8 ของกินท้องถิ่นจากเมืองนีงาตะ ที่หากได้มาเยือนแล้วต้องห้ามลืมซื้อกลับบ้าน !  ที่พวกเราทีมงานได้รวบรวมของฝากแสนอร่อยมาไว้ที่นี่ เพื่อให้คุณได้รู้จักกับขนมพื้นบ้านของจังหวัดนีงาตะกันมากยิ่งขึ้น หากอยากทราบกันแล้วว่าของกินกินฝากที่น่าสนใจในเมืองนี้ จะมีอะไรน่าซื้อกลับไปฝากคนที่บ้านกันบ้าง ต้องอย่ารอช้าเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้ได้เลยค่ะ 1.ไวน์ Iwanohara (岩の原ワイン) ของฝากชิ้นแรกที่เราจะพาคุณไปรู้จักก็คือ ไวน์ Iwanohara (岩の原ワイン) ซึ่งเป็นไวน์ที่ผลิตจากองุ่นไร่Iwanohara โดยปกติแล้วหิมะในเมืองนีงาตะนั้นจะมีปริมาณที่ค่อนข้างมาก เจ้าของไร่จึงมีไอเดียในการสร้างโกดังสำหรับเก็บหิมะ เพื่อนำมาไว้ใช้ตลอดปี และนอกจากนี้ยังมีห้องสำหรับเก็บไวน์ที่ใช้กรรมวิธีในการรักษาอุณหภูมิเอาไว้แบบธรรมชาติ โดยรักษาอุณหภูมิให้คงอยู่ประมาณ

ได้รู้จักกับสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองไซตามะกันไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 7  ของฝากสุดชิคที่น่าซื้อไปฝากเพื่อน จากเมืองไซตามะ ประเทศญี่ปุ่น ปี 2022 ! ซึ่งเราหวังอย่างยิ่งว่าจะเป็นประโยชน์ให้กับท่านผู้อ่านที่กำลังหา ของฝากสุดเก๋ของเมืองนี้กันอยู่อย่างแน่นอน จะมาอะไรที่น่าสนใจบ้างนั้นต้องอย่ามัวแต่รอช้าเรามาชมไปพร้อมๆกันได้เลยดังนี้  1.โค้ก Saitama สำหรับของฝากชิ้นแรกที่เราจะพาคุณไปรู้จักกันก็คือ โค้ก Saitama ซึ่งเป็นโค๊กที่เหมาะสำหรับการเก็บสะสม เนื่องจากถูกออกแบบให้มีเฉพาะและมีชื่อจังหวัดติดอยู่ที่กระป๋อง ซึ่งหากใครได้พบเห็นก็จะสามารถทราบได้ทันทีเลยว่ามาจากจังหวัดไซตามะอย่างแน่นอน เป็นอีกหนึ่งของฝากขึ้นชื่อที่ใครได้มาก็จะต้องมักซื้อกลับบ้าน  2.งานฝีมือ เช่น เซรามิค และสิ่งทอต่างๆ

หลังจากได้ท่องเที่ยวกันมาอย่างจุใจกันไปแล้ว ก็ต้องถึงช่วงเวลาของอาหารการกินกันบ้าง และสำหรับครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 7 ของกินขึ้นชื่อแสนอร่อยจากเมืองฟุคุอิ แห่งปี 2022 ที่ต้องลองสักครั้งหากได้ไปเยือน !  ซึ่งเมื่อใดก็ตามที่เราได้มาเยือนจังหวัดฟุคุอินี้แล้วล่ะก็ เราจะต้องไม่ควรพลาดของอร่อยในเมนูไดกันบ้าง หากอยากทราบกันแล้วเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดีกว่าค่ะ 1. เฮชิโกะ เราจะพาคุณไปรู้จักกับเมนูแรกที่ควรทานหักมาในจังหวัดฟุคุอินี้แล้วซึ่งก็คือ เฮชิโกะ ซึ่งเป็นเมนูท้องถิ่นของผู้คนที่นี่ โดยการใช้ปลาที่มีลำตัวเป็นสีเงินมาประกอบอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่แล้วเรามักจะเห็นในซาดีนและปลาซาบะ จากนั้นจะนำมาถนอมอาหารโดยการนำไปดองเกลือและทำการดองด้วยรำข้าวของญี่ปุ่น ทำการดองแบบวิธีโบราณ จนได้รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของผู้คนในจังหวัดฟุคุอินี้ จากนั้นก็จะนำมาโรยข้าว สามารถทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวต้มและเดินไฟอ่อนๆตามภาพก็ได้ 2.วอลกาไรซ์

ยังคงอยู่ในประเทศญี่ปุ่นกันเช่นเคย หลังจากที่สนุกสนานไปกับแต่ละสถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดนางาซากิและเหนื่อยล้าจากการเดินทางกันมาทั้งวันแล้ว ได้เวลาที่จะพาคุณไปรู้จักกับ 5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อที่ต้องไม่ควรพลาด ของเมืองนางาซากิ แห่งปี 2022 !  กันบ้างเพราะเรายังคงเชื่อว่ากองทัพย่อมเดินด้วยท้องเสมอเมื่อได้มาท่องเที่ยวในจังหวัดต่างๆกันอย่างจุใจไปแล้ว สิ่งที่พลาดไม่ได้เลยคือการได้รับประทานของอร่อย และลองไปชิมอาหารรสเลิศที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนางาซากิแห่งนี้กันบ้าง ซึ่งในครั้งนี้เราได้รวบรวมเมนูเด็ดมาฝากคุณกันไว้ที่นี่เป็นที่เรียบร้อยแล้ว หากอยากทราบกันแล้วว่าจะมีอะไรน่าสนใจและมีความพิเศษมากน้อยเพียงใด ต้องอย่ารอช้าเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้  1.ราดหน้าเส้นอุด้ง นางาซากิชัมปอง (長崎ちゃんぽん) สำหรับเมนูแรกที่เราจะพาคุณไปลองชิมกันก็คือ ราดหน้าเส้นอุด้ง นางาซากิชัมปอง (長崎ちゃんぽん) สำหรับเมนูนี้ก็คือราดหน้าจัมปงในสไตล์นางาซากิ ซึ่งได้มีต้นกำเนิดมาจากร้านเจ้าของอาหารจีนเมื่อช่วงปีพศ. 1900

ได้เดินทางท่องเที่ยวกันอย่างจุใจเป็นแล้วสำหรับสถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดยามากุจิจากบทความในครั้งก่อน และเป็นที่รู้กันดีว่ากองทัพย่อมเดินด้วยท้อง ในครั้งนี้เราจึงจะมาพูดถึงเรื่องของอาหารการกินกันบ้าง ซึ่งเราจะพาคุณไปรู้จักกับ 6 อาหารท้องถิ่นรสเลิศ ที่ขึ้นชื่อในจังหวัดยามากุจิ ที่ต้องไม่ควรพลาดชิม ! ที่เราได้รวบรวมเมนูจานเด็ดที่เป็นอาหารประจำท้องถิ่นของจังหวัดแห่งนี้มาฝากคุณกันในครั้งนี้ หากอยากทราบกันแล้วว่าแต่ละเมนูจะมีหน้าตาน่ารับประทานกันขนาดไหน และรสชาติจะถูกปากกันหรือไม่นั้นต้องอย่ารอช้าเราไปชมพร้อมกันได้เลยดังนี้  1.อิวาคุนิซูชิ (岩国寿司) สำหรับเมนูแรกที่เราจะพาคุณไปลองชิมกันก็คือ อิวาคุนิซูชิ (岩国寿司) ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเด็ดประจำท้องถิ่นของเมืองอิวาคุนิ ที่หากใครได้มาถึงก็จะต้องถามหาและได้ชิม อาหารชนิดนี้เรียกได้ว่าเป็นซูชิในสไตล์โบราณมีลักษณะเป็นซูชิแบบกดมีหน้าตาและสีสันสดใสน่ารับประทาน มีการทำซ้อนกันเป็นชั้นๆ ซึ่งเข้านั้นก็สมัครด้วยน้ำส้มสายชูคล้ายกับการทำข้าวปั้นหรือซูชิ ส่วนปลาก็จะหมักด้วยน้ำส้มสายชูเช่นกัน แต่จะโรยหน้าด้วยไข่เจียวหั่นฝอยและเห็ดชิตาเกะ ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเป็นเอกลักษณ์ในสไตล์ยามากุจิที่อยากจะมีใครเหมือน

หลังจากที่ได้พาคุณท่องเที่ยวไปกลับจังหวัดคาโกชิม่ากันไปพอสมควรแล้วบทความครั้งก่อน สำหรับครั้งนี้เราจึงจะพาคุณมารู้จักในเรื่องของอาหารการกินกันบ้าง ซึ่งในครั้งนี้พวกเราทีมงานได้รวบรวม 5 สุดยอดเมนูรสเลิศขึ้นชื่อ ของเมืองคาโกชิม่า ที่หากไปเยือนแล้วจะพลาดไม่ได้ ! มาฝากคุณกันไว้ที่นี่เป็นที่เรียบร้อยแล้ว สำหรับเมืองอุดมสมบูรณ์แห่งนี้ เรื่องของอาหารการกินก็ย่อมอุดมสมบูรณ์ตามไปด้วย จึงเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมเราจึงจะพาคุณไปรู้จักกับเมนูท้องถิ่นของที่นี่ และหากคุณอยากทราบกันแล้วว่าเมนูเด็ดของที่นี่จะมีหน้าตาเป็นอย่างไร และจะมีรสชาติอร่อยถูกปากกันหรือไม่ต้องอย่ารอช้าเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้ 1.ชาบูชาบูหมูคุโรบูตะ (Kurobuta Shabu Shabu) สำหรับเมนูแรกที่เราจะพาคุณไปรู้จักกันเลยต้อง ชาบูชาบูหมูคุโรบูตะ (Kurobuta Shabu Shabu) เป็นเมนูชาบูโดยใช้หมูคุณภาพดีที่ถูกคัดมาแบบพิเศษนำมาใช้เป็นส่วนประกอบหลัก และสำหรับน้ำซุปนั้นก็มีความเข้มข้นและมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดคาโกชิม่าอย่างชัดเจน

กลับมาพบกันอีกครั้งกับพวกเราทีมงานเช่นเคย ซึ่งในครั้งนี้เรายังคงอยู่กันในประเทศญี่ปุ่นเหมือนเดิมแต่ ในครั้งนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับวัฒนธรรมทางด้านอาหารการกินของจังหวัดคุมาโมโตะ กับหัวข้อที่ว่า 5 เมนูเด็ดขึ้นชื่อจากเมืองคุมาโมโตะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 ! ซึ่งในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับเมนูเด็ดประจำท้องถิ่น อันเป็นที่นิยมมันเป็นอย่างมากอาจเป็นชื่อที่ไม่ค่อยคุ้นหูนักสำหรับในหมู่ของนักท่องเที่ยว แต่เราเชื่อว่าเมนูเด็ดของจังหวัดคุมาโมโตะนั้นอร่อยเด็ดไม่แพ้จังหวัดใดๆ เช่นกัน หากอยากทราบกันแล้วว่ามีเรื่องราวที่น่าสนใจอย่างไรและจะมีเมนูที่น่ารับประทานขนาดไหนต้องอย่ารอช้าเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้  1.คุมาโมโตะ ราเมน (Kumamoto Ramen / 熊本ラーメン) สำหรับเมนูแรกที่เราจะพาคุณไปลองชิมกันก็คือ คุมาโมโตะ ราเมน (Kumamoto

ยังคงอยู่กันในจังหวัดเกียวโตที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งก่อนหน้านี้เราได้บอกเล่าถึงเรื่องราวของสถานที่ท่องเที่ยวที่มีความสำคัญกันไปบ้างแล้วพอสมควร ในครั้งนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับเมนูเด็ดประจำท้องถิ่นกันบ้างกับ 6 เมนูเด็ดขึ้นชื่อของจังหวัดเกียวโต ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม แห่งปี 2022 ! ที่เราได้รวบรวมมาฝากคุณกันในครั้งนี้ ซึ่งแต่ละเมนูที่เราได้หยิบมากล่าวถึงนั้นล้วนแล้วแต่มีหน้าตาที่ชวนน้ำลายไหลและเป็นอาหารท้องถิ่นที่ไม่ได้หารับประทานกันได้ง่ายๆในจังหวัดอื่นๆ หากอยากทราบกันแล้วว่าจะมีความน่าสนใจอย่างไรบ้างนั้นต้องอย่ารอช้าเราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่า  1. เกียวโต ยูบะ จะพาคุณมาเริ่มต้นกันกับเมนูที่มีชื่อว่า  เกียวโต ยูบะ สำหรับเมนูเด็ดจานนี้เรียกได้ว่าเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวเกียวโตกันเลยทีเดียว ซึ่งเป็นอาหารที่นำเต้าหู้ถั่วเหลืองมาเป็นส่วนผสมหลักโดยผ่านกรรมวิธีในการทำที่มีความพิถีพิถันเป็นอย่างมาก  แต่รูปร่างหน้าตาของเต้าหู้ก็มีความแปลกและแตกต่างไปจากเมนูที่เราเคยเห็นจากที่อื่น สำหรับเต้าหู้จานนี้จะมีลักษณะเป็นแผ่นบางๆคล้ายกับเส้นพาสต้า หรือคล้ายกับฟองเต้าหู้นั่นเอง โดยส่วนใหญ่มักจะนำมารับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆหรือเส้นโซบะต่างๆขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคนเรียกได้ว่าเป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองเกียวโตที่หากได้มาแล้วต้องไม่ควรพลาดชิม  2.เมนูผักจากเกียวโต

ยังคงอยู่กันในประเทศญี่ปุ่นเช่นเคย ซึ่งก่อนหน้านี้เราได้พาคุณไปรู้จักกับสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังในจังหวัดโอกินาว่ากันมาพอสมควรแล้ว ในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักเรื่องของอาหารการกินขึ้นชื่อของจังหวัดแห่งนี้กันบ้าง กับหัวข้อ 5 เมนูดังรสเลิศ อาหารท้องถิ่นแสนอร่อยของเมืองโอกินาว่า ที่ไม่ควรพลาด ! ที่เรากำลังจะพาคุณไปลองชิมกันในครั้งนี้ สำหรับเมนูจานเด็ดในแต่ละเมนูที่เราได้นำมาฝากกันนั้นเชื่อว่าจะต้องทำให้คุณถูกใจและติดใจกันอย่างแน่นอน หลายคนอาจคิดว่าจังหวัดโอกินาว่าจะต้องอุดมไปด้วยอาหารทะเลเท่านั้นแต่เปล่าเลย เพราะสถานที่แห่งนี้มีเมนูอื่นๆที่น่าสนใจมากกว่าอาหารทะเลอีกเพียบรอให้คุณได้ลิ้มลอง หากอยากทราบกันแล้วว่าจะมีความน่าสนใจอย่างไรบ้าง ต้องอย่ามัวแต่รอช้ากันอยู่เลยเราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่า   1.Umi Budo สำหรับเพื่อนๆที่เราจะพาคุณไปลองชิมกันก็คือ Umi Budo ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่ใครหลายคนมักจะชื่นชอบกันอยู่แล้ว เป็นสาหร่ายพวงองุ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดโอกินาว่า ซึ่งคุณสามารถรับประทานคู่กับน้ำจิ้มสูตรเด็ดนัดท้องถิ่นได้ หรืออาจนำไปทำสลัดสาหร่ายก็ได้ หากคุณได้มาลองชิมเมนูนี้ในจังหวัดโอกินาว่าจะทราบถึงรสชาติที่แตกต่างจากที่เราเคยรับประทานกันในที่อื่นอย่างเห็นได้ชัด

หลังจากที่ได้ท่องเที่ยวกันไปอย่างจุใจ อีกทั้งยังได้ชิมเมนูเด็ดของเมืองฮิโรชิม่ากันไปเรียบร้อยแล้วจากบทความก่อนหน้านี้สำหรับพรุ่งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับของฝากที่น่าสนใจกันบ้าง ซึ่งในครั้งนี้เราจะมาพูดถึง 5 ของฝากสุดเก๋จากเมืองฮิโรชิม่า ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาดแห่งปี 2022 ! เพื่อให้คุณได้ทราบถึงพิกัดของแหล่งซื้อ และได้รู้จักกับของดีของดังจากเมืองฮิโรชิมากันมากยิ่งขึ้นหากอยากทราบกันแล้วว่าเมื่อมาเยือนจังหวัดแห่งนี้ควรซื้ออะไรกลับบ้านไปฝากเพื่อนๆกันดี ต้องอย่ารอช้าเราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่า  1.งานหัตถกรรมพื้นเมืองมิยาจิมะ (宮島細工 / Miyajima Zaiku) สำหรับของฝากชิ้นแรกที่เราจะพาคุณไปรู้จักกันเลยก็คือ งานหัตถกรรมพื้นเมืองมิยาจิมะ (宮島細工 / Miyajima Zaiku) ซึ่งเป็นงานหัตถกรรมพื้นเมืองที่ทำจากฝีมือของผู้คนชาวเมืองมิยาจิมะ มีความพิถีพิถันในการสร้างชิ้นงานเป็นอย่างมาก ซึ่งมีหลากหลายชิ้นงานให้คุณเลือกซื้อไม่ว่าจะเป็นถาดแกะสลัก,ระฆังดินเผา

ได้เพลิดเพลินไปกับสถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดโทคุชิมะกันไปพอสมควรแล้วกับเรื่องราวในตอนที่แล้วที่เราได้นำมาฝากกันไป ซึ่งในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ ของดีประจำท้องถิ่นของจังหวัดโทคุชิมะ ที่น่าซื้อกลับไปเป็นของฝากให้กับคนสำคัญ ! กันบ้างเพราะเราเชื่อว่าไม่ได้มีเฉพาะที่เที่ยวที่งดงามเท่านั้น แต่ยังมีของฝากที่น่ารักที่เหมาะกับการซื้อไปให้เพื่อนฝูงหรือคนสำคัญกันอีกมากมายในจังหวัดแห่งนี้ หากจะทราบกันแล้วว่าเรื่องราวที่เราได้นำมาฝากกันในครั้งนี้จะมีความน่าสนใจอย่างไรกันบ้างต้องอย่ารอช้าค่ะเราประชุมพร้อมกันได้เลยดังนี้  1.เครื่องปั้นดินเผาโอทานิ สำหรับของฝากชิ้นแรกที่เราจะพาคุณไปรู้จักก็ เครื่องปั้นดินเผาโอทานิ ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นเครื่องปั้นดินเผาที่อยู่คู่กับชาวเกาะชิโกกุมาอย่างยาวนาน มีชิ้นงานหลักหลายรูปแบบให้คุณเลือกซื้อกระเป๋าติดไม้ติดมือไปใช้งาน โดยส่วนใหญ่แล้วนักท่องเที่ยวที่มาซื้อเครื่องปั้นดินเผาที่นี่มักจะนำไปเป็นเครื่องประดับบ้านหรือของตกแต่ง ซึ่งเป็นผลงานที่มีความประณีตและทำจากช่างผู้เชี่ยวชาญที่มีความชำนาญในด้านการปั้นแบบเฉพาะทาง อีกทั้งยังมีชิ้นงานขนาดใหญ่อลังการอย่างเช่นอ่างสำหรับปลูกบัวที่สามารถจุน้ำได้มากถึง 300 แกลลอน เอาไว้โชว์และจัดจำหน่ายอีกด้วย  2.กล่องยุซัน กระทะคุณมาต่อกันกับ กล่องยุซัน สำหรับกล่องชนิดนี้จะมีลักษณะเป็น 3 ชั้น

ยังคงอยู่กันในภูมิภาคชิโกกุของประเทศญี่ปุ่นกันเหมือนครั้งที่แล้ว สำหรับภูมิภาคแห่งนี้นอกจากจะมีสถานที่เที่ยวที่แสนจะงดงามแล้ว ยังมีอาหารการกินที่น่าสนใจจึงเป็นเหตุผลที่ทำให้พวกเราทีมงานได้รวบรวมข้อมูลของ 6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นของภูมิภาคชิโคกุ ที่หากได้ไปเยือนต้องห้ามพลาดชิม ! มาฝากคุณกันในครั้งนี้ เพราะความอร่อยย่อมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเดินทาง ซึ่งคำว่ากองทัพย่อมเดินด้วยท้องก็ยังคงใช้ได้อยู่เสมอ สำหรับครั้งนี้เราได้คัดสรรเฉพาะเมนูเด็ดประจำท้องถิ่นของภูมิภาคชิโคกุมาฝากคุณกันไว้ที่นี่ หากอยากทราบกันแล้วว่าจะมีความน่าสนใจอย่างไรบ้างนั้นต้องอย่ารอช้าเรามาชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้  1.ซานุกิอุด้ง ร้าน Yamashita Udon (เมือง Zentsuji จังหวัด Kagawa) สำหรับเมนูแรกที่เราจะพาคุณไปลองชิมกันก็ ซานุกิอุด้ง ร้าน Yamashita Udon

กลับมาพบกันเช่นเคยสำหรับเว็บไซต์ที่จะทำให้คุณได้รู้จักกับประเทศญี่ปุ่นมากยิ่งขึ้น ซึ่งก่อนหน้านี้เราได้พาคุณไปรู้จักกับเทศกาลต่างๆพร้อมทั้งสถานที่ท่องเที่ยวในประเทศญี่ปุ่นกันอย่างมากมายเป็นแล้วและครั้งนี้เราจะพาคุณมา สัมผัสกับบรรยากาศของ 7 เทศกาลสำคัญฤดูใบไม้ร่วงในประเทศญี่ปุ่นจากแต่ละท้องถิ่น ! การดูบ้าง เพราะเราเชื่อว่าเมื่อใดก็ตามประเทศญี่ปุ่นได้เปิดให้ผู้คนและนักท่องเที่ยวเข้าไปท่องเที่ยวกันอีกครั้ง ย่อมถือเป็นโอกาสที่ดีในการเยี่ยมชมเทศกาลและสถานที่ต่างๆที่เราได้นำมาฝากกันในครั้ง อยากทราบแล้วว่าจะมีเนื้อหาสาระที่น่าสนใจมากน้อยเพียงใดนั้น ต้องอย่ารอช้าเรามาชมกันได้เลยดังนี้  1.เทศกาล Ohara / จังหวัด Kagoshima สำหรับเทศกาลแรกที่เราจะพาคุณมารู้จักกันในครั้งนี้ก็คือ เทศกาล Ohara / จังหวัด Kagoshima เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเทศกาลที่มีความยิ่งใหญ่แบบสุดๆแห่งภูมิภาค Kyushu กันเลยทีเดียวเทศกาลนี้ส่วนใหญ่แล้วบุคคลมักจะมาร่ายรำพร้อมกับเล่นดนตรีกันอย่างอลังการ

ยังคงอยู่กันในประเทศญี่ปุ่นเช่นเคยซึ่งก่อนหน้านี้ ได้พาคุณไปรู้จักกับสถานที่ต่างๆในประเทศญี่ปุ่นพร้อมทั้งอาหารท้องถิ่นกันอย่างมากมายกันไปแล้วพอสมควร สำหรับครั้งนี้ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอุด้งโดยการนำเรื่องราวของ ความเป็นมาของ “อูด้ง” อาหารญี่ปุ่นยอดฮิตของใครหลายคน ที่น่ารู้ ! มาฝากคุณกันไว้ที่นี่ในครั้งนี้ เพราะเราเชื่อว่าเรื่องราวความเป็นมาจะต้องให้ความรู้และทำให้คุณชื่นชอบได้อย่างแน่นอน อยากจะทราบกันแล้วว่าความเป็นมาของอุด้งงั้นมีความน่าสนใจมากน้อยเพียงใดอย่ามัวแต่รอช้ากันอยู่เลยเราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่า   อูด้งคืออะไร ?  สำหรับท่านใดที่ไม่รู้จักและยังไม่เคยรับประทานอุด้ง ก็ต้องขออนุญาตอธิบายให้เข้าใจกันแบบคร่าวๆก่อนว่า อุด้งนั้นคืออาหารประเภทเส้นของใช้ญี่ปุ่นที่มีลักษณะเป็นเส้นสีขาวมีความหนาและนุ่มมีเส้นที่อวบอ้วน ซึ่งผลิตมาจากข้าวสาลีสามารถรับประทานได้ทั้งในแบบเย็นและแบบร้อนโดยส่วนใหญ่แล้วมักจะนำมาต้มกับซุปต่างๆ จากนั้นก็ใส่ท็อปปิ้งและปรุงรสตามสิ่งที่มีอยู่ตามท้องถิ่น ซึ่งอุด้งของแต่ละพื้นที่ในประเทศญี่ปุ่นนั้นก็มีรสชาติที่แตกต่างกันและมีหน้าตาที่ไม่เหมือนกัน เนื่องจากแต่ละท้องถิ่นนั้นจะมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง  และสำหรับในแบบเย็นก็นำมารับประทานคู่กับซุปเช่นกัน ซึ่งส่วนใหญ่แล้วมักจะนำมารับประทานกันแบบเปล่าๆ หรือบางพื้นที่ก็จะปรุงตามสูตรซึ่งแบบเฉพาะท้องถิ่นนั้นๆ ซึ่งความอร่อยก็จะมีความแตกต่างกันออกไป และสีสันของน้ำซุปในแต่ละพื้นที่ก็ไม่เหมือนกันขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่นำมาใช้นั้นเอง 

ท่องเที่ยวกันอย่างสนุกสนานกันไปพอสมควรกลับสถานที่เที่ยวที่น่าสนใจของจังหวัดมิเอะ จากบทความก่อนหน้านี้ที่เราได้เคยนำมาฝากกันไปแล้ว และสำหรับครั้งนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องราวของ 5 อาหารท้องถิ่นรสเลิศของจังหวัดมิเอะ ที่หากใครได้ชิมก็ต้องติดใจ ! กันบ้าง เพราะยังมีอีกหลากหลายเมนูที่ค่อนข้างมีความพิเศษ และไม่ได้มีให้รับประทานกันได้ง่ายๆจากที่ไหน โดยเฉพาะในบางเมนูนั้นอาจมีเพียงในจังหวัดมิเอะเท่านั้น จึงเป็นเหตุผลให้พวกเราทำงานได้รวบรวมเมนูเด็ดจากเมืองต่างๆในจังหวัดมิเอะมาฝากคุณกันในครั้งนี้ หากอยากทราบแล้วว่าแต่ละเมนูจะความน่าสนใจมากน้อยเพียงใด ต้องอย่ารอช้ากันอยู่เลย เราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่า  1.เทโคเนะซูชิ (てこね寿司) สำหรับเมนูแรกที่เราจะพาคุณไปลองชิมในจังหวัดมิเอะกันก็คือ เทโคเนะซูชิ (てこね寿司) ซึ่งได้นำปลาทูน่าที่ถูกแช่เอาไว้ในซอสโชยุมาวางบนข้าวสวยร้อนๆ จากนั้นก็โรยด้วยสาหร่ายซอย ซึ่งปลาที่นำมาวางบนข้าวสวยนั้น จะต้องเป็นปลาที่ถูกแช่มาแบบพิเศษและผ่านการปรุงรสจากน้ำส้มสายชูกับซอสโชยุ คล้ายกับการทำข้าวซูชิจึงมีรสชาติที่ค่อนข้างเปรี้ยวและมีความหวานนิดหน่อย

น่าจะประทับใจและสนุกสนานกันไปพอสมควรสำหรับสถานที่ท่องเที่ยวของจังหวัดนีงาตะ ที่ได้นำมาบอกเล่าให้ได้ทราบกันไปสำหรับบทความที่แล้ว และในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 6 อาหารรสเด็ดประจำท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดนีงาตะ ที่ควรลองชิมหากได้ไปเยือน ! เพราะอย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ากองทัพต้องเดินด้วยท้อง และหากได้เดินทางไปในสถานที่แห่งใดเราก็มักจะต้องอยากลองชิมของท้องถิ่นประจำจังหวัดนั้นๆกันอยู่แล้ว และในครั้งนี้เราจะพาคุณไปชิมแบบเต็มอิ่มกันเลยทีเดียวหากอยากทราบกันแล้วว่าแต่ละเมนูนั้นจะมีความโดดเด่น และน่าสนใจอย่างไรบ้างเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้  1. นปเปจิรุ (Noppei-jiru) | NIIGATA สำหรับเมนูเด็ดจานแรกแห่งจังหวัดนีงาตะที่เราจะพาคุณไปรู้จักก็คือเมนู  นปเปจิรุ (Noppei-jiru) | NIIGATA  ก่อนอื่นต้องขอบอกก่อนเลยว่าใครที่ชื่นชอบการรับประทานไข่ของปลาแซลมอนจะต้องไม่ควรพลาดเพราะเมนูนี้เป็นเมนูที่นำไข่ปลาแซลมอนมาใช้เป็นท็อปปิ้ง ซึ่งมีลักษณะเป็นซุปที่นำผักและธัญพืชต่างๆมาต้มรวมกัน อีกทั้งยังใช้เนื้อไก่และอาหารทะเลมาทำเป็นน้ำซุปจึงมีรสชาติที่กลมกล่อมและถูกปากใครหลายคน ซึ่งวัตถุดิบของอาหารทะเลก็ล้วนแล้วมาจากท้องทะเลแห่งเมืองนีงาตะนั่นเอง

หลังจากที่ได้ท่องเที่ยวกันอย่างจุใจไปแล้วกับแต่ละสถานที่ในจังหวัดโอคายามะ ในครั้งนี้เราจะพาคุณไปรู้จักกับ 5 เมนูขึ้นชื่อประจำท้องถิ่นของจังหวัดโอคายามะ ที่ต้องได้ชิมเมื่อได้มาเยือน !  กันบ้าง เพราะเราเชื่อว่าจังหวัดแห่งนี้ไม่ได้มีเพียงสถานที่ท่องเที่ยวเท่านั้นที่มีความน่าสนใจ เพราะในเรื่องของอาหารการกินก็มีหน้าตาที่น่ารับประทานไม่แพ้ที่ใดเช่นกัน ซึ่งอาจอยากทราบกันแล้วว่าแต่ละเมนูเด็ดที่เรานำมาฝากกันในครั้งนี้จะมีความน่ารับประทานมากน้อยเพียงใด และความเป็นท้องถิ่นของแต่ละเมนูนั้นมีรูปร่างหน้าตาเป็นอย่างไร ต้องอย่ามัวแต่รอช้ากันอยู่เลยเราไปชมพร้อมๆกันได้เลยดังนี้  1.โอคายาม่าบาราซูชิ (岡山ばらずし) สำหรับเมนูแรกที่เราจะพาคุณไปรู้จักกันเลยก็คือ โอคายาม่าบาราซูชิ (岡山ばらずし)  ซึ่งได้มีการนำปลาทะเลมาใช้เป็นส่วนผสมหลักของเมนูจานนี้ ซึ่งปลาที่นำมาทำเมนูนี้ส่วนใหญ่แล้วก็มาจากผลผลิตที่ได้จะท้องทะเลเซโตะ ซึ่งเป็นทะเลที่อยู่ในจังหวัดโอคายาม่านี้นั่นเอง เมื่อได้ปลาสดที่ดีมาแล้วก็จะนำมาหมักกับน้ำส้มสายชูและผักต่างๆจึงมีหลากหลายสีสัน จะนำมาทำเป็นหน้าซูชิและเสิร์ฟคู่กับน้ำซุป ซึ่งหากย้อนไปเมื่อช่วงศตวรรษที่ 16 ทางการประเทศญี่ปุ่นได้มีการออกกฎหมาย