ร้านอาหารในญี่ปุ่น

สำหรับร้านอาหารในญี่ปุ่น ขอบอกไว้ตรงนี้เลยว่า ความอร่อยของอาหารนั้น ไม่สามารถตัดสินกันได้ด้วยรูปลักษณ์ภายนอกของร้านครับ บางร้านดังระดับประเทศ แต่ร้านดูเก่า และเล็กนิดเดียว อย่างร้าน Uomasa ที่เมืองโอตารุนั้น ถึงจะเป็นร้านซูชิเล็กๆ แต่ความอร่อยยิ่งใหญ่สมคำล่ำลือจริงๆ ครับ ร้าน Uomasa เป็นซูชิเล็กๆ เจ้าเก่าที่อยู่คู่กับเมืองโอตารุมาอย่างยาวนาน ด้วยความอร่อยของวัตถุดิบที่สดใหม่ ถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี บวกกับความพิถีพิถันและความชำนาญในการทำซูชิของเชฟ จึงทำให้ซูชิ แต่ละคำของร้าน Uomasa นั้น มีรสชาติอร่อย

หากได้มาเยือนเมืองทตโทริ สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญอย่างเนินทรายนั้น ผมเชื่อว่าแทบจะไม่มีใครพลาดเลย แต่การเที่ยวที่เนินทรายนั้น ต้องใช้พลังงานค่อนข้างเยอะ พอเที่ยวเสร็จก็หมดแรง ท้องหิวทุกราย ผมเลยอยากจะมาแนะนำร้านข้าวไคเซนด้ง หรือ ข้าวหน้าอาหารทะเลสดๆ แสนอร่อย โดยร้านนี้มีชื่อว่า “Taiki The Seafoods Bowl” ครับ ร้าน Taiki The Seafoods Bowl คือ ร้านข้าวไคเซนด้ง ตั้งอยู่ใกล้ๆ

ร้านสไตล์อิซากายะ เป็นอีกร้านหนึ่งที่ผมชอบแวะไปทานบ่อยๆ เพราะร้านสไตล์อิซากายะนั้น เขาจะมีเอกลักษณ์ และมีเสน่ห์เฉพาะตัวของแต่ละร้าน  อย่างร้าน “Mountain of Monkey” ที่จะมาแนะนำกันในวันนี้ ก็เป็นร้านสไตล์อิซากายะที่มีเอกลักษณ์ที่น่าสนใจอีกร้านหนึ่งเช่นกันครับ Mountain of Monkey เป็นร้านอาหารสไตล์อิซากายะ ตั้งอยู่ใจกลางเมืองโอตารุ บริเวณปากทางเข้าถนนช้อปปิ้งมิยาโกะโดริ ไม่ไกลจากสถานีรถไฟ Otaru ด้วยทำเลที่ดีเยี่ยมจึงทำให้การเดินทางมาทานที่ร้านทำได้สะดวกมากๆ ดังนั้นร้านนี้จึงเป็นที่นิยมของชาวเมืองโอตารุ และนักท่องเที่ยวอย่างไม่ต้องสงสัยเลยครับ ร้านนี้เขาจะเปิดให้บริการในช่วงเย็นไปจนถึงดึกครับ จึงเป็นร้านที่เหมาะจะมาทานมื้อเย็นแบบทานไป คุยไป

เมนูเส้นของญี่ปุ่นนั้น หลักๆ แล้วที่คนนิยมทานคือ ราเมน โซบะ และ อุด้ง ซึ่งเท่าที่ผ่านมาส่วนใหญ่แล้วผมก็จะแนะนำร้านราเมนเป็นหลัก ดังนั้นวันนี้ผมเลยจะขอแนะนำร้านอุด้งให้ได้ทานกันบ้าง ร้านนี้เป็นร้านอุด้งเจ้าอร่อยที่ตั้งอยู่ในจังหวัดทตโทริ ร้านมีชื่อว่า “Hanasho” ครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/hcQmBT68JV6AjmYN8 ร้าน Hanasho ตั้งอยู่ในตัวเมืองทตโทริ ไม่ไกลจากพิพิธภัณฑ์มรดกแห่งชาติ และ พิพิธภัณฑ์เพลงเด็กและของเล่น เป็นร้านอุด้งยอดนิยมอีกแห่งหนึ่งของเมืองทตโทริ ซึ่งมองจากภายนอก ก็พอจะเดาได้เลยว่า ร้านนี้ต้องเป็นร้านอุด้งเจ้าเก่าแน่ๆ

เมืองไอซุวาคามัตสึนั้น ถึงจะเป็นเมืองเล็กๆ ที่อยู่ในจังหวัดฟุกุชิม่า แต่ก็เป็นเมืองที่มีสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงอยู่มากมาย รวมไปถึงอาหารก็ขึ้นชื่อไม่แพ้กัน ซึ่งที่เมืองนี้นอกจากจะมีคิตะคาตะราเมนแล้ว อีกหนึ่งเมนูขึ้นชื่อไม่แพ้กันก็คือ ข้าวหน้าหมูทอดทงคตสึ แห่งร้าน “Shiro Kujaku Shokudo” นั่นเอง เครดิตรูป https://goo.gl/maps/qTkPdrYmSjE3BejFA ร้าน Shiro Kujaku Shokudo นั้น เป็นร้านข้าวหน้าหมูทอดทงคตสึ ซึ่งเป็นเมนูขี้นชื่อของเมืองไอซุวาคามัตสึแห่งนี้ ใครที่มาถึงร้าน เห็นร้านดูเล็กๆ เก่าๆ

ซูชิ เป็นอาหารญี่ปุ่นอีกชนิดที่ผมชอบทานมากๆ ด้วยความที่ทานง่าย มีให้เลือกหลายหน้า แถมบางร้านราคายังถูกอีกด้วย อย่างเช่นร้าน “Umakatei” ที่เมืองฟุกุชิม่านั้น เป็นอีกร้านหนึ่งที่มีซูชิสด อร่อย และราคาย่อมเยาจนผมรู้สึกว่าของดีแบบนี้อุบเงียบไว้คนเดียวคงไม่ได้ซะแล้ว ต้องขอเสนอตัวมาบอกต่อให้หลายๆ ท่านตามไปพิสูจน์ความอร่อยกันครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/zbrDNYafVmQqzEXw9 เครดิตรูป https://goo.gl/maps/zbrDNYafVmQqzEXw9 สำหรับที่ตั้งของร้าน Umakatei นั้น ตั้งอยู่ในห้าง Power City Pivot ซึ่งอยู่ในสถานีรถไฟ

หากใครต้องการที่จะเที่ยวเมืองนิกโก้ให้ทั่ว ส่วนตัวผมคิดว่าควรใช้เวลาอย่างน้อย 2 วัน และควรออกเที่ยวแต่เช้าเพื่อที่จะได้มีเวลาเที่ยวเยอะๆ ถ้าจะให้ดีผมแนะนำว่าทานมื้อเช้ารองท้องมาก่อนด้วยจะดีมากๆ ครับ และถ้าใครอยากทานมื้อเช้าแบบเบาๆ อิ่มสบายท้อง ผมมีร้านดีๆ มาแนะนำครับ ที่ร้าน “Monte Bakery” ใกล้ๆ สถานีรถไฟนั่นเอง เครดิตรูป https://goo.gl/maps/uGMLbh5JQtJSC3v97 ร้าน Monte Bakery เป็นร้านเบเกอรี่เล็กๆ ที่ตั้งอยู่ระหว่างสถานีรถไฟ Tobu-Nikko กับ

การมาเที่ยวปราสาทสึรุกะ หากคุณเดินทางมาจากเมืองฟุกุชิม่า นอกจากจะใช้เวลาในการเดินทางแล้ว ยังต้องใช้เวลาในการเที่ยวชมปราสาทอีกด้วย คาดว่ากว่าจะเที่ยวเสร็จ คงหมดไปครึ่งวัน และคงจะถึงเวลาทานข้าวพอดี ดังนั้นผมเลยมีร้านอร่อยๆ มาแนะนำกันอย่างเช่นเคยครับ ร้านนี้มีชื่อว่า “Kitakata Ramen Marukata” เครดิตรูป https://goo.gl/maps/9NqkMbiCUkJFvPCcA เครดิตรูป https://goo.gl/maps/9NqkMbiCUkJFvPCcA ใกล้ๆ กับสถานีรถไฟ Aizu-Wakamatsu เมืองไอซุวาคามัตสึ จังหวัดฟุกุชิม่า มีร้านอาหารเล็กๆ ชื่อว่า Kitakata

โอซาก้า คือเมืองยอดฮิต ด้วยความที่เป็นเมืองใหญ่ มีแหล่งท่องเที่ยวมากมาย ช้อปก็เพลิน เดินทางสะดวก ร้านอาหารอร่อยๆ ก็มีเยอะแยะมากมาย ด้วยจุดนี้เองจึงทำให้นักท่องเที่ยวต่างก็หลงรักเมืองๆ นี้ แต่วันนี้เราไม่ได้ไปเที่ยวกันนะครับ วันนี้เราจะไปกินของเด็ดของอร่อยกันที่ย่านสุดฮิตอย่างย่านโดทมโบริ มีสายรายงานผมมาว่าทาโกะยากิที่ร้าน “Takoyaki Dotonbori Kukuru” จัดว่าเด็ด งานนี้ต้องไปพิสูจน์ให้หายข้องใจ ถ้าพร้อมแล้วตามผมมาเลยครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/ejA1PPHjpKixQE827 หากพูดถึงย่านโดทมโบริในเมืองโอซาก้า คนที่เที่ยวญี่ปุ่น ผมว่าต้องรู้จักทุกคน เพราะเรียกได้ว่าเป็นแลนด์มาร์คของเมืองโอซาก้าที่ทุกคนห้ามพลาดเลยทีเดียว

บางครั้งเวลาเที่ยวจนเหนื่อย จะเข้าไปนั่งพักตามร้านอาหารต่างๆ  พอดูเมนูก็ดูเหมือนจะเป็นมื้อที่หนักเกินไป ยังไม่ถึงเวลาอาหารหลัก หรือท้องยังไม่หิวขนาดนั้น ดังนั้นการเลือกพักตามร้านคาเฟ่เล็กๆ ก็เป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อยเลยครับ อย่างที่ร้าน Mother Moon Cafe ที่เราจะไปทานกันในวันนี้ ก็เป็นร้านเล็กๆ น่ารักๆ เหมาะสำหรับนั่งพักผ่อนอย่างยิ่งครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/2c6JR3uPXowKeBeT9 เครดิตรูป https://goo.gl/maps/2c6JR3uPXowKeBeT9 Mother Moon Cafe เป็นร้านคาเฟ่ที่ตั้งอยู่บน Tempozan Harbor

การมาเที่ยวปราสาทโอซาก้านั้น ต้องใช้พลังงานค่อนข้างมาก เพราะต้องเดินเยอะ ยิ่งถ้าใครแวะเที่ยวตามจุดต่างๆ รอบๆ บริเวณของปราสาทโอซาก้าด้วยแล้วล่ะก็ ขอบอกเลยว่าคุณสูญสิ้นพลังงานไปมากแน่ๆ แต่! ใกล้ๆ ปราสาทโอซาก้านั้นมีร้านเด็ด อยู่ร้านหนึ่ง ชื่อว่าร้าน “Good Spoon BBQ Terrace&Craft Beer” ส่วนร้านนี้จะเด็ดยังไงนั้น ตามผมมาดูพร้อมๆ กันเลยครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/h7QZB5ru8DdT6XtE9 เครดิตรูป https://goo.gl/maps/h7QZB5ru8DdT6XtE9 สำหรับร้าน

มาเที่ยวตลาดคุโรมงอิจิบะที่โอซาก้าทั้งที จะให้ทานเมนูธรรมดาๆ ก็คงจะไม่ได้ เสียชื่อหมด ซึ่งหลายท่านอาจจะเคยไปและทราบดีอยู่แล้วว่าที่ตลาดแห่งนี้มีอาหารทะเลสดๆ ขายอยู่เพียบเลยใช่ไหมครับ ดังนั้นวันนี้ผมเลยจะมาแนะนำร้านไคเซนด้ง หรือข้าวหน้าอาหารทะเล(สดๆ) ให้ได้ทานกัน โดยร้านนี้มีชื่อว่า “Fukahiro Honten” ครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/FboByu6zYF1YABCL6 เครดิตรูป https://goo.gl/maps/FboByu6zYF1YABCL6 เครดิตรูป https://goo.gl/maps/FboByu6zYF1YABCL6 ร้าน Fukuhiro Honten เป็นร้านอาหารทะเลเจ้าดังที่ตั้งอยู่ภายในตลาดคุโรมงอิจิบะ ซึ่งบริเวณด้านหน้าร้านนั้นเขาจะเปิดขายอาหารทะเลสดๆ แต่ภายในร้าน

แน่นอนว่าเมื่อเราไปเยือนที่ไหน เราก็อยากจะลองลิ้มรส ของขึ้นชื่อของที่นั่น อย่างการมาเที่ยวเมืองนาโกย่าในครั้งนี้ ผมก็ไม่พลาดอีกเช่นเคย ซึ่งของขึ้นชื่อของเมืองนาโกย่าก็คือ ข้าวหน้าปลาไหลแสนอร่อย  และร้านที่ผมจะพาไปทานกันในวันนี้คือร้าน “Shirakawa Bettei Nihonryori Omori” ร้านข้าวหน้าปลาไหลชื่อดังที่ตั้งอยู่ใจกลางเมืองนาโกย่านั่นเองครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/3yYPxELfP7GKkgRT7 ร้าน Shirakawa Bettei Nihonryori Omori ตั้งอยู่ภายในอาณาเขตของปราสาทนาโกย่า ด้วยทำเลที่ตั้งที่อยู่ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นแลนด์มาร์คเช่นนี้ จึงทำให้ร้านเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก โดยร้าน Shirakawa

“คาราอาเกะ” คือไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งถือเป็นอาหารญี่ปุ่นอีกชนิดหนึ่งที่สามารถหาทานได้ง่าย โดยเฉพาะตามร้านอิซากายะต่างๆ แต่วันนี้ที่จะพาไปทานกันนั้น ไม่ใช่ร้านอิซากายะ แต่เป็นร้านที่ขายคาราอาเกะโดยเฉพาะ นั่นคือร้าน “Matsumoto Karaage Center” นั่นเองครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/F7xRnesUNtUPCYJo7 เครดิตรูป https://goo.gl/maps/F7xRnesUNtUPCYJo7 ร้าน Matsumoto Karaage Center คือร้านคาราอาเกะเจ้าดังที่ตั้งอยู่ที่ชั้น 4 ของห้าง MIDORI Matsumoto

บริเวณรอบๆ สถานีรถไฟ Nagoya นั้นเต็มไปด้วยร้านอาหารเยอะแยะมากมาย หากไม่รู้ว่าจะเลือกทานร้านไหนดี ผมขอแนะนำ ร้านราเมนสุดเด็ดใกล้ๆ กับสถานีรถไฟ Nagoya ให้ครับ ร้านนี้มีชื่อว่า “Shishimaru Ramen” ครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/ujvauNtq5zraqbUd8 ร้าน Shishimaru Ramen ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟ Nagoya ซึ่งห่างออกไปเพียง 500 เมตรเท่านั้น โดยจุดเด่นของร้านนี้คือ

ราเมนเป็นอาหารญี่ปุ่นที่สามารถหาทานได้ทั่วไป รสชาติอร่อย กลมกล่อม ยิ่งในช่วงที่อากาศหนาวๆ แล้วได้ซู้ดเส้นนุ่มๆ ซดน้ำซุปร้อนๆ บอกเลยว่าฟินจนล่องลอยเลยล่ะครับ วันนี้ผมเลยจะมาแนะนำร้านราเมนอร่อยๆ ให้ได้ลองไปทานกัน โดยร้านนี้มีชื่อว่า Ramen Shop Yuzawa Ekimaeten เครดิตรูป https://goo.gl/maps/GVhVEHHyPNV2JRMY7 เครดิตรูป https://goo.gl/maps/GVhVEHHyPNV2JRMY7 ร้าน Ramen Shop Yuzawa Ekimaeten เป็นร้านราเมนเล็กๆ ที่อยู่ตรงข้ามสถานี

จริงๆ แล้ว หากใครที่รู้สึกว่าอาหารญี่ปุ่นทานยาก ไม่อร่อย หรือ ทานไม่ได้ เรื่องนี้พอจะแก้ไขได้ครับ เพราะตามเมืองต่างๆ นั้น จะมีร้านอาหารไทยแอบซ่อนอยู่หลายแห่ง อย่างที่เมืองนาโกย่าแห่งนี้ก็มีด้วยเช่นกัน ร้านชื่อว่า “Mai Pen Rai Thai Food Dining and Bar” เดี๋ยวมาดูกันดีกว่าครับว่าที่ร้านนี้มีเมนูอาหารไทยอะไรเด็ดๆ บ้าง เครดิตรูป https://goo.gl/maps/iWAGnmi3xZoCP3L29 ร้าน

ศาลเจ้าฟุชิมิอินาริ หรือ ศาลเจ้าจิ้งจอกแห่งเมืองเกียวโต แลนมาร์คชื่อดังที่ไม่ว่าใครๆ ต่างอยากจะไปเที่ยวให้ได้กันสักครั้ง ซึ่งคนส่วนใหญ่ที่มาเที่ยว เมื่อถ่ายรูปกับเสาโทริอิเสร็จแล้ว ก็จะไปเที่ยวที่อื่นต่อเลย แต่รู้หรือไม่ว่า ด้านหลังศาลเจ้ามีร้านน่านั่ง บรรยากาศดีๆ อยู่ร้านหนึ่ง ชื่อร้านว่า “Inari Saryo”  เครดิตรูป https://goo.gl/maps/sU938MJd6SbhvkDi8 ร้าน Inari Saryo เป็นร้าน Café เล็กๆ ที่ตั้งอยู่ภายในศาลเจ้าฟุชิมิอินาริในเมืองเกียวโต เริ่มเปิดบริการมาตั้งแต่วันที่

เนื้อวากิว เป็นอาหารญี่ปุ่นอีกชนิดหนึ่งที่หลายๆ คนฝันไว้ว่าอยากจะลองทานให้ได้สักครั้ง หรือ บางคนที่ได้ทานแล้ว ต่างก็ติดอกติดใจกันแทบทุกราย หากใครที่มาเที่ยวโอซาก้า และอยากทานสเต็กเนื้อวากิวอร่อยๆ ขอแนะนำร้านนี้เลยครับ ร้าน “Kobe ushi  akagi-ya”  เครดิตรูป https://goo.gl/maps/KjLopzmm6nuEA32NA ร้าน Kobe ushi akagi-ya ตั้งอยู่ใจกลางเมืองโอซาก้า ในย่านช้อปปิ้งชื่อดังอย่างย่านชินไซบาชิ เป็นร้านสเต็กเนื้อวากิวที่มีจุดเด่นตรงการเลือกใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง อย่างเนื้อวากิวโกเบ เกรดพรีเมี่ยมระดับ A5

คิดว่าหลายท่านน่าจะเคยเห็นผ่านตากันมาบ้าง ไม่ว่าจะในภาพยนตร์ อนิเมะ หรือซีรีย์ ที่ตัวเอกและเพื่อนๆ ชวนกันไปร้องคาราโอเกะที่ร้านกัน วันนี้ผมเลยขออาสาพาไปทัวร์กันที่ร้าน “JOYSOUND” เดี๋ยวเรามาดูกันดีกว่าร้านคาราโอเกะในญี่ปุ่นนั้นเป็นยังไงกันบ้าง ถ้าพร้อมแล้วก็ไปกันเลยครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/afPaR7ZRqdG8RE1b6 คนญี่ปุ่นเขามักจะมีทางเลือกหลายๆ ทางในการคลายความเครียด โดยเฉพาะการร้องคาราโอเกะนั้น ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่คนญี่ปุ่นนิยมใช้กัน ซึ่งร้านคาราโอเกะในญี่ปุ่นนั้น ก็ยังเป็นที่นัดรวมพลสังสรรค์หลังเลิกงานอีกด้วย อย่างร้าน JOYSOUND ที่อยู่ หน้าสถานีรถไฟ Nagoya นั้น เป็นร้านคาราโอเกะในเครือของ

ถ้านึกถึงโอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น และยากิโซบะ ผมเชื่อว่าหลายท่านต้องนึกถึงเมืองโอซาก้าอย่างแน่นอน แต่วันนี้เราอยู่กันที่เมืองฟุกุโอกะบนเกาะคิวชู ซึ่งมีร้านโอโคโนมิยากิและยากิโซบะ น่ากินอยู่ร้านนึงครับ ร้านนี้ชื่อว่า “Okonomiyaki Yakisoba Ajimi” จะรอช้าอยู่ใย เข้าไปลุยกันเลยดีกว่าครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/i13b7n49JCA1aXyd7 ร้าน Okonomiyaki Yakisoba Ajimi อยู่ใจกลางเมืองฟุกุโอกะ ใกล้ๆ กับ สวนสาธารณะโอโฮริ โดยทางร้านเปิดขาย โอโคโนมิยากิ

เรื่องความคิดสร้างสรรค์ของคนญี่ปุ่นนั้น ต้องยกให้เป็นอันดับต้นๆ ของโลกเลยก็ว่าได้ เพราะนอกจากจะคิดแล้ว เขายังลงมือทำอีกด้วยไม่ว่าจะเป็นเรื่องเล็กน้อยสักแค่ไหนก็เถอะ อย่างร้านกาแฟที่เมืองซัปโปโรที่จะพาไปกันในวันนี้ เป็นร้านกาแฟที่เกิดจากความชอบบวกกับความคิดสร้างสรรค์ของเจ้าของร้าน จึงทำให้เกิดร้าน “SPICE LOCAL” ร้านนี้ขึ้นมานั่นเองครับ เครดิตรูป https://goo.gl/maps/AQSZuhRmBEj2ruTH9 SPICE LOCAL ตั้งอยู่ใกล้ๆ กับโรงแรม Ten To Ten Sapporo Station และ มหาวิทยาลัยฮ็อกไกโด โดยเป็นร้านกาแฟที่อาจจะมองว่าไม่ค่อยเหมือนร้านกาแฟสักเท่าไหร่

ที่ญี่ปุ่นนั้นมีร้านอาหารเยอะแยะมากมายให้เลือกทาน โดยเฉพาะร้านอิซากายะนั้นสามารถพบเห็นได้ทั่วไป “ร้าน Yama no Saru Sapporo Station North Shop” ที่อยู่ในเมืองซัปโปโรก็เป็นร้านอาหารสไตล์อิซากายะด้วยเช่นกัน  เดี๋ยวเรามาดูกันดีกว่าครับว่าร้านนี้มีทีเด็ดอะไรที่น่าสนใจกันบ้าง เครดิตรูป https://goo.gl/maps/xNyeG1fwWpSmMyJx5 ร้าน Yama no Saru Sapporo Station North Shop ตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟ Sapporo บริเวณทางออกฝั่งเหนือ