4 อาหารเลิศรส เมนูเด็ดประจำท้องถิ่นจากจังหวัดซากะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาด !
ยังคงอยู่กันในจังหวัดตากอ่ะของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งก่อนหน้านี้เราได้พาคุณไปรู้จักกับขนมแสนอร่อยและสถานที่ท่องเที่ยวสุดชิลล์กันไปแล้ว ในครั้งนี้เราจะพาคุณมารู้จักกับ 4 อาหารเลิศรส เมนูเด็ดประจำท้องถิ่นจากจังหวัดซากะ ที่หากได้ไปเยือนแล้วต้องไม่ควรพลาด ! กันบ้าง ซึ่งหากคุณได้มีโอกาสมาจังหวัดซากะแล้ว เขาบอกเลยว่าต้องไม่ควรพลาดกับเมนูเด็ดที่เรานำมาฝากกันในครั้งนี้ เนื่องจากเป็นอาหารท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อและหารับประทานในสถานที่อื่นๆได้ยาก หากอยากทราบกันแล้วว่าจะมีรายละเอียดที่น่าสนใจอย่างไรบ้างเราไปชมพร้อมๆกันเลยดีกว่า 1.ปลาหมึกโยบุโกะ มาเริ่มกับเมนูเด็ดเมนูแรกที่เรานำมาฝากกันในครั้งนี้เลยก็ ปลาหมึกโยบุโกะ ซึ่งก่อนอื่นต้องขออนุญาตอธิบายถึงภูมิศาสตร์ของเมืองปกติก่อนเนื่องจากเป็นเมืองที่ติดกับทะเลเก็นไค จึงทำให้ผู้คนในเมืองซากะนี้สามารถเพาะพันธุ์อาหารทะเลได้แบบหลากหลาย อีกทั้งยังสามารถจับอาหารทะเลได้แบบตลอดทั้งปีอีกด้วย เรียกได้ว่าท้องทะเลของที่นี่มีความอุดมสมบูรณ์แบบสุดๆเลยล่ะ จึงเป็นเหตุผลที่อาหารทะเลค่อนข้างขึ้นชื่อมากในจังหวัดแห่งนี้แต่สิ่งที่ขึ้นชื่อมากกว่าอาหารทะเลชนิดใดๆเลยก็คือ ปลาหมึกโยบุโกะ หากคุณนึกภาพไม่ออกให้คุณมองจากภาพด้านบนที่เรานำมาฝาก สำหรับเมนูนี้ชาวท้องถิ่นมักจะรับประทานกันแบบสดๆในแบบที่เนื้อปลาหมึกยังคงมีความใสอยู่ จากนั้นก็จะนำปลาหมึกไปแลกแบบบิดๆรับประทานแบบซาซิมิคู่กับซอสโชยุและวาซาบิ และเสิร์ฟคู่กับเหล้าสาเกมีรสชาติที่ข้างๆหวานและแตกต่างจากปลาหมึกชนิดอื่นๆ จึงกลายเป็นของดีขึ้นชื่อในจังหวัดแห่งนี้แล้วจะดีแค่ไหนหากคุณมีโอกาสได้ไปลิ้มลองด้วยตัวเอง 2.เนื้อซากะ สำหรับเมนูเด็ดจานต่อไปก็คือ เนื้อซากะ เรียกได้ว่าเป็นของดีขึ้นชื่อในจังหวัดแห่งนี้อีกหนึ่งอย่าง เพราะเนื้อซากะนั้นมีรสชาติดีมีความอร่อย มีความฉ่ำลิ้น เมื่อได้เคี้ยว อีกทั้งยังเป็นเนื้อวัวที่มีความเข้มข้นและมีความอร่อยในตัวเอง สำหรับเนื้อซากะนั้นก็คือเนื้อโคของญี่ปุ่นที่เป็นสายพันธุ์ขนดำ ซึ่งก่อนที่จะนำมาทำอาหารนั้นจะต้องผ่านการตรวจสอบมาเป็นอย่างดีและถูกคัดสรรมาอย่างเข้มงวด สำหรับเนื้อโคซากะนั้นจะมีเอกลักษณ์โดดเด่นคือเนื้อจะเป็นลายหินอ่อนมีความสวยงาม มีรสชาติดีเนื่องจากถูกเลี้ยงด้วยสภาพแวดล้อมที่มีความอุดมสมบูรณ์ไม่ว่าจะเป็นสภาพอากาศที่ดีน้ำดื่มที่สะอาดและได้กินอาหารแบบธรรมชาติจึงทำให้วัวมีความอุดมสมบูรณ์ตาม จึงเป็นเหตุผลที่ทำให้ชาวญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยวต่างพากันถามหาเนื้อซากะเป็นอย่างมากเมื่อมาถึงที่นี่ เรียกได้ว่าเป็นเนื้อวัวชั้นเลิศของประเทศอันดับต้นๆเลยก็ว่าได้ จึงเป็นเหตุผลที่เราอยากให้คุณได้ลิ้มลองด้วยตัวเอง 3.ออนเซ็นยุโดฟุ และอีกหนึ่งเมนูท้องถิ่นที่มีชื่อ ออนเซ็นยุโดฟุ สำหรับเมนูนี้คนรักสุขภาพทั้งหลายเมื่อได้ชิมแล้วก็มักจะปรบมือและยกนิ้วให้ เพราะไม่ได้มีเพียงรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมจนทำให้อยากรับประทานซ้ำเท่านั้น หากแต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย สำหรับเมนูนี้ก็คือเต้าหู้ต้มที่นำไปต้มกลับน้ำร้อนจากเบาะออนเซ็นที่มีในพื้นที่ ซึ่งเป็นเมนูพิเศษของออนเซ็นที่มีชื่อว่า “อุเรชิโนะ” ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองอุเรชิโนะนั่นเอง สำหรับตัวน้ำซุปนั้นจะมีสีขาวคล้ายกับน้ำนมและตัวเต้าหู้นั้นก็มีความลื่น และนุ่มเมื่อได้กัดเรียกได้ว่าละลายในปากกันเลยทีเดียว เป็นเมนูประจำท้องถิ่นยอดนิยมของชาวซาไกซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากทางตะวันตกเฉียงใต้ของจังหวัด […]
